福岡の丘で楽しむ新しい贅沢、THE GARDEN BRASSERIEのビアテラス

福岡市中央区に位置するHILLTOP RESORT FUKUOKAでは、2026年4月18日（土）から、絶景ビアテラス「THE GARDEN BRASSERIE」がオープンします。運営は株式会社C&G Value Designが担当。ここでは、特別なドリンク体験として「Zero Proof Cocktails（0% vol. Cocktails）」が提供されます。

雑踏を離れて、心地よい特別な時間を

高台から福岡市内を望む「THE GARDEN BRASSERIE」は、開放感あふれるテラスでBBQや多彩な料理を楽しむ新しい場所です。このスペースでは、気分やシーンに合わせた飲み物選びが特に重要になります。アクティブな一日を終えた後、ハイボールやビールを楽しむのも良いですが、あえてノンアルコールの飲み物を選ぶことで、また違う味わいや体験が得られます。

具体的には、ゼロプローフカクテルがそれを実現します。これまでの味わいとは、一線を画す新感覚の飲み物として誕生したのです。

ゼロ・プローフカクテルの魅力

「Zero Proof Cocktails」は、C&G Value Designのエグゼクティブペストリーシェフである高橋草哉が提案したメニューです。彼のデザートに対する独自のアプローチを生かし、香りや味の重なり、そして余韻までを考慮したドリンクが作られています。この中には、フルーツやハーブ、スパイスが巧みに組み合わさり、ジンやウイスキーのニュアンスを感じさせるノンアルコールベースの飲み物が用意されています。

以下の3つのシグネチャードリンクをご紹介します：

- ベリーニ・セドリナ：フルーツとハーブの華やかさを楽しめる一杯。
- ゼロ・ハイボール：スパイスの繊細さと木のニュアンスが一体となる奥深い味わい。
- モナルカ・フォレスト：茶葉とスパイスのクリエイティブな組み合わせ。

これらのオリジナリティあふれるカクテルたちが、訪れる人々に新しい飲み方を提供します。

多様な体験を提供

ビアテラスでは、ドリンクの幅広いメニューが用意されています。「SORACHI 1984」や「黒ラベル」といったビールのほか、ワイン、カクテル、シャンパンまで多彩に揃っています。特に、自由なスタイルで楽しむことができるバーカウンターやルーフトップエリアが魅力的です。

また、BBQやライブキッチンで提供される料理は、目の前で作られる様子を楽しみながら味わえます。例えば、パルミジャーノ・レッジャーノの器で仕上げる一品は、できたての美味しさをその場で体感できます。

絶景とともに過ごすひととき

丘の上からの福岡の大パノラマは圧巻です。ここでは、賑わいとゆったりと流れる時間が共存し、特別なひとときを過ごすことができます。新しい感覚の飲み物とともに、美しい景色を堪能しながら、心身ともにリラックスしてはいかがでしょうか。

この新しいビアテラス「THE GARDEN BRASSERIE」は、福岡の春を楽しむにはぴったりの場所です。是非、そこに足を運んで、心が躍るような体験を楽しんでください。