ベトナムに新たにオープン！炭火焼き専門店「炭火いねや」

ベトナム・ホーチミンに「炭火いねや」オープン

ロイヤルホールディングス株式会社と双日株式会社の共同出資により、ベトナム・ホーチミン市に新たな飲食店「炭火いねや」が2025年8月5日（火）にオープンします。この店舗は、両社が2021年に締結した資本業務提携に基づいて、日本の食文化を海外に広める取り組みの一環として展開されます。

「炭火いねや」のコンセプト

「炭火いねや」は、地域特性を生かしながら展開されている「いねや」のコンセプトを体現しています。日本国内では博多をはじめ、熊本や鹿児島などに店舗を展開しており、豊富なメニューが特徴です。新たにオープンするホーチミンの店舗も、日本の家庭料理を基にした心地よい空間を提供し、よりカジュアルで気軽に利用できることを目指しています。

メニューには、串焼きを中心に、手頃な価格で提供される小皿料理などが並びます。例えば、1本2万VND（約100円）の串焼きや、一皿10万VND（約500円）の均一価格の小皿料理が用意され、シチュエーションに応じた個室予約や会食コースも利用可能です。

ベトナム市場の背景

近年、ベトナムでは中間層や富裕層の増加が顕著で、この層が外食を楽しむ機会が増加しています。また、日本の食文化に対する関心も高まっており、ロイヤルホールディングスはこのトレンドに乗じて出店を進めています。すでに、2025年4月には「THE ROYAL」を、5月にはもう一つの日本料理居酒屋「博多いねや」をオープンしています。

「炭火いねや」は、これらの店舗とは異なり、より非公式なカジュアルな雰囲気を持ち、中でも手軽に日本の食を楽しむことをコンセプトにしています。焼き鳥や串焼きの他、定番の味噌汁や漬物、豆腐料理なども提供される予定です。

店舗詳細

「炭火いねや」は、ホーチミンの中心地、Tầng 7, 07 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1に位置し、44席の客席と151.4㎡の店舗面積を持ちます。営業時間は、17:00から24:00までであり、土日には11:00からのランチ営業も行います。

ロイヤルグループとして、70年以上にわたる飲食業界での経験とノウハウを生かした「炭火いねや」は、ベトナムの人々に日本の食文化を届ける一助となることでしょう。オープンを楽しみにしたいですね！