東京都内ナチュラルローソンでAIソムリエがワイン選びをサポート！

AIソムリエがワイン選びをサポート！

2025年11月1日より、東京都内のナチュラルローソン6店舗にて、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」の試験導入が始まります。この取組は、嗅覚のデジタライゼーションを通じて、日常のコンビニエンスストアで新たな顧客体験を提供するものです。

「KAORIUM for Sake & Wine」とは？

KAORIUMはSCENTMATIC株式会社が開発したAIシステムで、日本酒やワインの風味を言葉で可視化します。これにより、お客様は理想のお酒との出会いを楽しむことができます。例えば、「解放されたい」や「ワクワクしたい」といった心情に合わせた提案が可能で、AIがその時の気分や好みに最適なワインをレコメンドします。

試験導入の概要

試験導入は2025年11月1日から2026年1月31日までの3ヶ月間、都内の6店舗で行われます。通常設置の4店舗（高輪台駅前店、豊洲三丁目店、駒沢五丁目店、豊洲市場前店）では、充実したワインの提案機能が設置されます。一方で、特別設置の2店舗（築地東劇ビル店、アークヒルズフロントタワー店）では、KAORIUMを活用した新しいワインの演出や商品選定を行い、ビジュアルマップを使用して直感的にワインを選ぶことができる環境を整えます。

新しいワイン選びの体験

多くの人がワインを選ぶ際に頭を悩ませることがあります。「何を選べばいいのかわからない」といった声がよく聞かれますが、KAORIUMを通じて、その悩みを解消します。店頭に設置されたデバイスを使って簡単な質問に回答するだけで、その時の気分にぴったりなワインが提案されます。これにより、お客様は手軽に自分に合ったワインを選ぶことができるのです。

ワインとフードのペアリングを楽しむ

また、KAORIUM導入の背景には、ワインの売上向上とともに、ワインとフードのペアリングを通じて店舗全体を活性化させることが挙げられます。KAORIUMを使用することで、ワインの売上だけでなく、関連するフードの商品にも良い影響を与えることが期待されています。多くのお客様が楽しめる新しい味の発見を通じて、笑顔を届けることを目指しています。