愛媛の郷土料理を味わえる『大かまど飯寅福』の特別フェア

愛媛の郷土料理を楽しむ『大かまど飯寅福』

季節の食材を大かまどで炊き上げた美味しいご飯を提供する『大かまど飯寅福』で、愛媛県の特産品を使用した「愛媛のうまいもん」フェアが2025年7月15日まで開催中です。この特別なイベントでは、新鮮な真鯛やハモ、松山どりなど、愛媛県の豊かな自然が育んだ多彩な料理が楽しめます。

地産地消の取り組み

『大かまど飯寅福』は、日本各地の旬の食材を活かした料理を提供しており、愛媛県の味を直送で楽しむことができます。2009年の三重フェアからスタートしたこの取り組みは、日本各地の名物料理を取り入れたもので、15年以上にわたって続いています。先日も特産品の魅力を伝えるため、愛媛県の料理をフィーチャーしたフェアを開催しています。

愛媛県の美味しい食材

愛媛県は、温暖な気候と豊かな海に囲まれ、さまざまな美味しい食材が揃っています。特に真鯛は、同県の県魚としても知られ、締りのある身と上品な味わいが特徴です。鱧は、淡泊ながら旨味が強く、特に料理愛好家に人気の高い魚です。また、松山どりは、愛媛が誇るブランド鶏とも言われ、クセがなく柔らかいのが魅力です。

フェアの詳細

フェアは、2025年5月22日から7月15日まで、仙台店を除く『大かまど飯寅福』全店で行われます。期間中は、愛媛の食材を使ったディナーメニューを楽しむことができます。例えば、愛媛県産の真鯛を使った刺身や炊き込みご飯、また松山どりの炊き込みご飯など、品数も豊富です。都市の喧騒を忘れるひとときを、自然豊かな愛媛の郷土料理とともに過ごしてみてはいかがでしょうか。