#ロイヤルグループ #STAND T -HAKATA- #ハイブリッド立ち飲み

新たな飲み屋文化の誕生

2026年7月、博多駅前にハイブリッド立ち飲み酒場「STAND T -HAKATA-」がオープンします。株式会社GREENINGとロイヤルコントラクトサービス株式会社の共同プロジェクトで、東京の洗練されたカルチャーと博多の伝統を組み合わせた新しい飲食体験を提供します。

コンセプト

「STAND T -HAKATA-」は、東京の「スピード」「濃い味」「ジャンク感」と博多の「旬の食材」と「ホスピタリティ」を融合させた、まさに「トーキョー」×「ローカル」のコラボレーション。昼は忙しいビジネスパーソンを支える要素を含んだパワーランチ、夜は博多の誇る名物料理を楽しめる空間です。

注目メニュー

この立ち飲み酒場のメニューには、様々な魅力的な料理が揃っています。

• - ロメスパ: 和風スパゲティの新感覚で、にんにく醤油の香ばしい味わいが食欲をそそります。ボリューム満点の一皿です。
• - 水炊きおでん: 博多水炊きにインスパイアを受けた、香り高いクリエイティブなおでん。様々な具が楽しめます。
• - パリピー: 福岡名物のそぼろをふんだんに使った居酒屋定番メニュー。
• - ゴマ鯖: 醤油だれとすりごまが絶妙に絡み、食欲をそそる一品。
• - ネギまみれ奴: 九州産のねぎと地元豆腐で作る冷奴は、シンプルながらに癖になる味わい。

ドリンクメニューには、福岡・糸島の川久保酒店が選んだ焼酎が揃い、芋・麦・米をベースにした15種類からお好みの一杯を選べます。

プロジェクトに携わるクリエイターたち

大矢 貴博氏

業態開発を手掛けた大矢氏は、これまでに20以上の飲食店を経営し、新たな食体験を常に生み出しています。

梶原 由景氏

メニューディレクターの梶原氏は、元BEAMSのクリエイティブディレクターで、業界的にも名高い食通。幅広い経験を活かして、本プロジェクトに参加しています。

川久保 豊愛氏

焼酎ラインナップを担当した川久保氏は、自ら選んだ酒を提供し、造り手と飲み手を直接結ぶ新しい形の酒屋を運営しています。

店舗詳細

• - 店舗名: STAND T -HAKATA-
• - 開業日: 2026年7月21日(火)
• - 住所: 福岡県福岡市博多区博多駅前3-1-1 西日本シティビル1階
• - 営業時間: 11:00〜23:00（ランチは11:00〜15:00）
• - 席数: 60席（店内44席、テラス16席）

「STAND T -HAKATA-」は、福岡の飲食シーンに新たな風を吹き込むことでしょう。期待が膨らむ新しい酒場を、ぜひ訪れてみてください。

関連リンク

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