福岡の地から全国へ発信！風美庵飯塚ファクトリーが2026年に稼働

福岡の新たな菓子の拠点「風美庵飯塚ファクトリー」

福岡県飯塚市に、株式会社風美庵が手掛ける新しいお菓子の製造拠点「風美庵飯塚ファクトリー」が2026年6月に稼働します。年間20億円の製造規模を誇るこの工場は、焼き菓子を中心とした一貫製造体制を整え、地元の福岡産素材をフル活用したお土産菓子を全国へと提供することを目指しています。

地域のお菓子文化を支える

福岡は古くから豊かな菓子文化が育まれてきた地域です。近年は、福岡空港や博多駅でのインバウンド需要の高まりにより、「福岡発のお土産菓子」に対する関心も急上昇しています。この好機を捉え、風美庵は飯塚市に新しい工場を設けることとなりました。

風美庵飯塚ファクトリーの特徴

本ファクトリーは、最新の製造設備を整えた菓子専用工場です。常温商品の本格的な量産ラインを持ち、個包装や全自動包装の設備も備えています。これによりお土産やギフト需要に応えた高品質な商品を提供します。また、工場内には研究開発ラボも併設され、持続的な商品開発が行える体制が整います。

地方の素材を活かした独自の味わいを追求し、地域での雇用創出や産業振興にも貢献することを目指します。さらに、HACCP基準に基づく厳格な衛生管理体制を設け、製造のDX（デジタルトランスフォーメーション）を促進し、食の安全と生産効率を両立させることにも注力します。

代表取締役河越久の思い

「飯塚ファクトリーの稼働は、私たちにとって大きな節目です」と代表取締役の河越久氏は語ります。福岡の地で生まれるお菓子の可能性を信じ、素材、製法、デザインにとことんこだわった“銘菓”を提供するために、この地に拠点を築きました。全国の皆さまに「福岡のお土産といえば風美庵」と言っていただけるブランドを、ここ飯塚から作り上げていくと力強く語ります。