フランスと日本が創る特別なショコラが揃うバレンタインコレクション2026

フランスと日本が織りなす特別なバレンタインショコラ

2026年1月16日から、DEAN & DELUCAが贈るバレンタイン「CHOCOLATE COLLECTION 2026」が始まります。この特別なコレクションは、フランスと日本の素晴らしいショコラティエたちによる多彩なチョコレートが揃い、あなたの大切な人を魅了します。

ヨーロッパの名匠たちが作り上げた絶品ショコラ

フランス各地から届くショコラは、その技術と伝統を受け継ぎながらも時代に寄り添った独自の表現をしています。今回新たに登場するのは、28歳という若さで「フランス国家最優秀職人章（M.O.F.）」を取得した、イヴァン・シュヴァリエ。彼のプラリネやガナッシュは、口溶けと食感が絶妙に組み合わせられており、誠実さと独創性に満ちた逸品です。

さらにヤン・クヴルーによる「キツネのショコラ」は、保存料や香料を使用せず、自然の風味を最大限生かしたエレガントな味わいが特徴。また、ルイ・フーケのボンボンショコラは、1852年の創業以来続く伝統的製法で作られ、素材の質を大切にした繊細な風味に仕立てられています。これらの絶品ショコラは国内ではDEAN & DELUCAのみで購入可能となっています。

日本の誇るショコラティエたちの作品

国内のつくり手によるチョコレートも見逃せません。初登場のパティスリーLIFENRIは、異なる産地のバニラを使用したボンボンショコラを展開。フルーツジュレとガナッシュのマリアージュが楽しめるパティスリーショコラトリーレシィや、素材にこだわりぬくパティスリーイーズなど、日本が誇るショコラティエたちの珠玉のチョコレートが集結します。

多彩な食材とのマリアージュ

今年のコレクションには、クッキーや果実、ナッツ、スパイスなど多様な食材との組み合わせも注目です。チョコレートは、素材と出会うことでその味わいをさらに引き立て、奥深い体験を提供してくれます。DEAN & DELUCAのチョコレートクッキーサンドやケーク・オ・ショコラ、特製ギフトボックスなど、選ぶ楽しさが広がります。

バレンタインは特別な人への大切な贈り物を選ぶ機会。ぜひ、フランスと日本の素晴らしいショコラを手に取って、新たな美味しさの発見を楽しんでください。コレクションは2026年2月14日まで展開中です。

DEAN & DELUCAの情報

DEAN & DELUCAは、1977年にニューヨークで誕生し、食文化とつくり手の魅力を伝えるセレクトショップ。今や日本国内でも19店舗のマーケットストアと27店舗のカフェを持ち、オンラインストアでも提供しています。2027年にはブランド創設50周年を迎え、日本の食文化の担い手として新たな進化を目指します。詳細は特集ページをご覧ください。