福岡に新しい魅力、モダンフレンチ「L’AS Fukuoka」が登場

福岡に誕生する新たなグルメスポット「L’AS Fukuoka」

福岡市、薬院に新しいフレンチレストランが登場します。その名も「L’AS Fukuoka」。東京・南青山で培われたモダンフレンチのエッセンスを受け継いだこのレストランは、2025年9月12日（金）にオープンします。すでに東京からの進出が注目されている「L’AS」は、4年連続でミシュランガイドのビブグルマンに選出された実績があるレストランです。

「L’AS」は、その名の通り食材を大切にし、季節ごとの素材の旨味を引き出した料理を提供します。福岡でも、月替わりのおまかせコースが楽しめ、料理と共にワインやノンアルコール飲料とのペアリングも楽しめる特別な体験が待っています。

オープンキッチンで特別な体験を

新店舗の「L’AS Fukuoka」の最大の特徴は、オープンキッチンの設計です。来店者は、料理の調理過程を目の前で見ることができ、シェフの所作や調理の音、香りを五感で楽しむことができます。このライブ感あふれる体験は、まさに特別な一時を提供することでしょう。

シェフ兼子大輔のこだわり

「L’AS」を運営するのは、シェフの兼子大輔氏。1987年生まれの兼子氏は、高級フレンチレストランでの研修を経て、2012年に東京・南青山に「L’AS」を開店しました。その後も、彼の情熱と技術は高く評価され、2014年には世界の若手ベストシェフに選ばれるなど、その実力は国際的に認められています。

シェフ兼子氏は、伝統的なフランス料理の技法を基にしながらも、常に新しい食材とアイディアを取り入れた料理を創造しています。佐賀牛や地元の新鮮な野菜、海の幸を使った料理も特徴の一つで、福岡ならではの魅力を味わえるでしょう。

お店の詳細

新しいフレンチレストラン「L’AS Fukuoka」は、福岡市中央区渡辺通2-7-12に位置するNew-Gen minami tenjinの1Fにオープンします。ランチは土日祝限定で12：00〜12：30（L.O 14：30 CLOSE）、ディナーは17：30〜20：30（L.O 22：30 CLOSE）、土日祝は17：00〜20：30（L.O 22：30 CLOSE）となっています。

福岡の新たな食文化を牽引する存在として期待される「L’AS Fukuoka」。美味しい料理を求める全ての人々に、特別な体験が待っています。オープンの際にはぜひ訪れて、その魅力に触れてみてください！

さらに、L’ASの最新情報や詳細は公式HPやInstagramで随時発信されていますので、チェックしておくことをおすすめします。

HP：https://las-minamiaoyama.com/
Instagram：@restaurant_las

福岡でも、東京同様に「L’AS」のある食の楽しさを体験できることを心待ちにしましょう。