全国のやよい軒店長が推す！牛カルビと牛ホルモン焼定食の魅力を徹底解説

やよい軒の新定食、牛カルビと牛ホルモン焼の魅力

株式会社プレナスが展開する定食レストラン「やよい軒」は、2026年7月末現在で378店舗を展開しています。公式SNSを通じて新商品情報を絶えず発信しており、その中でも特に注目されているのが8月4日より販売を開始した『牛カルビと牛ホルモン焼の定食』です。この待望のメニューについて、全国の店長にアンケートを実施し、彼らが薦めるポイントを深掘りしていきます。

調査概要

今回の調査は、全国のやよい軒の店長11名を対象に行い、彼らが選ぶ『牛カルビと牛ホルモン焼の定食』の魅力を５つ選定してもらいました。調査期間は2026年8月3日から8月6日までの4日間です。

商品概要

昨年好評を博した『牛カルビと牛ホルモン焼の定食』が今年も登場しました。この定食では、ジューシーな牛カルビと、ぷりっとした食感の柔らかい牛ホルモンを一度で楽しむことができます。今年は特に牛ホルモンの食感を見直し、さらに豊かに仕上げられました。脂の甘みが口いっぱいに広がり、牛カルビと牛ホルモンの個性が見事に融合しています。これらの肉は熱々の鉄板で香ばしく焼かれ、特製の味噌だれがたっぷりと絡められています。その味は、コチュジャン、にんにく、醤油もろみが絶妙に調和し、ごはんが止まらなくなる濃厚なものに仕上がっています。また、添えられた辛子味噌を使うことで独特の辛みを加え、さらに飽きずに味わいを楽しむことができます。

さらに、ボリュームを求める方には、『【お肉2倍】牛カルビと牛ホルモン焼の定食』も用意されており、肉の旨味をさらに堪能できること間違いなしです。

調査結果

アンケートの結果、店長たちが選んだお勧めポイントは次の通りです:
1. お肉を引き立てる特製味噌だれの味わい
2. 牛カルビと牛ホルモンを一度に楽しめる
3. 辛子味噌で味変できる／ごはんが進む味わい

この結果からは、特製味噌だれの機能性と牛カルビ・牛ホルモンの両方を楽しめる点が高く評価されたことが分かります。特に、特製味噌だれが肉の風味を引き立てており、ごはんとの相性が抜群であるとの声も寄せられました。また、辛子味噌を使うことで、最後まで飽きずに楽しめる工夫も高く支持を得ています。

店長のおすすめコメント

店長からのコメントをいくつかご紹介します。

- 「食欲が落ちる暑い日にガッツリ味の濃いホルモンの味噌だれでごはんが進みます。」
- 「ごはんの上に乗せ、おかわり自由の“だし”をかけても美味しい。」
- 「辛子味噌を少し載せ、ごはんにかけて食べると更においしい。」

便利なやよい軒アプリ

お得な情報をゲットしたい方には、やよい軒の公式アプリがオススメです。新商品情報やキャンペーン、メニューのチェックができるだけでなく、出前館やUber Eatsからの直接注文機能まで備えています。ミニゲームでスタンプを貯めてクーポンをゲットできるなど、様々なサービスも充実しているため、要チェックです。

詳細やアプリのダウンロードは、こちらからご確認ください。