地域創生を目指す！学生が経営するカフェ「TCK café」がオープンします
学生が手掛ける新たなカフェ「TCK café」
概要
福岡県北九州市に、地域創生を目的にした新しいカフェ「TCK café」が登場します。このカフェは、株式会社東筑軒と公立大学法人北九州市立大学がコラボレーションし、学生主体の経営を重視した店舗です。2026年9月7日（月）にグランドオープンし、北九州市小倉北区に位置します。
学生が考えたカフェメニュー
TCK caféでは、コーヒーやカフェラテ、フラッペ、さらにはフードやスイーツなど多様なメニューが予定されています。メニューは学生たちのアイデアを基に試作が行われ、味や見た目、価格にもこだわった一品に仕上げられています。
主なメニュー（予定）
- - ドリンクメニュー
- - フードメニュー
- - スイーツ
ゼロから学ぶ経営
このカフェの最大の特徴は、学生が経営を実践することにあります。36名の学生が「社長」や「副社長」、各部門の部長に就任し、実際の店舗運営を行います。商品開発や店舗のオペレーション設計、マーケティングまでの全てを学生たちが手掛けることで、リアルな経営の経験を積むことを目的としています。
各部署は役割分担をし、意見交換を行いながらプロジェクトを進めています。お店の構想から運営方法まで、学生たちが自らの手でクリエイトするからこそ、個々の成長につながります。
デジタルデトックスカフェ
現代社会において、便利さと引き換えに失われつつある「人との時間」を大切にしたい。これがTCK caféのコンセプトです。店内ではスマートフォンやPCの使用を避け、心からの会話や自然と向き合う時間を楽しめる環境を提供します。
地域との連携
北九州市立大学と東筑軒は、地域創生のために包括的な地域連携協定も締結します。この協定では、学術的な知見や実務的な技術を融合させ、地域の発展に貢献することを目指しています。締結式は開店日当日に行われます。
総括
TCK caféでは、学生たちが自らの手で学び、成長する場を提供することを目指します。地域とのつながりを深めながら、新たなカフェ文化を創り出すことに期待が寄せられています。ぜひ、開店を楽しみにしていてください。
トピックス（その他）
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