秋の味覚を満喫する大人のティータイム「Bitter Sweet Afternoon Tea」

秋の味覚を堪能する「Bitter Sweet Afternoon Tea」

福岡市の中心に位置するデザインホテル「HOTEL IL PALAZZO」は、2026年9月7日より、秋限定のアフタヌーンティー『HOTEL IL PALAZZO -AUTUMN COLLECTION- Bitter Sweet Afternoon Tea』をラウンジ「EL DORADO」で提供します。秋の気配が深まるこの季節にふさわしい、洗練された味わいを楽しむひとときを過ごしてみませんか。

季節の移ろいを感じるコレクション

「HOTEL IL PALAZZO」は、独自の視点で四季を彩るアフタヌーンティーを提供し今回のテーマは「Bitter Sweet」。秋の果実のさまざまな味わいを取り入れ、甘さだけでなくほろ苦さや香ばしさ、さらにはわずかな塩味を融合。大人ならではのクオリティの高いスイーツとセイボリーを用意しました。まるで秋の季節を感じながら、心躍るコレクションを楽しむかのようです。

LOOK 01｜軽やかな秋の果実

最初のセクションでは、シャインマスカットや栗、洋梨など、秋の恵みを軽やかに表現。みずみずしさと芳醇な香りが特徴の果実を主役にしたデザートがずらり。代表的なスイーツとしては、シャインマスカットのヴェリーヌやモンブラン、そして大人のオペラがあり、そのそれぞれが持つ個性を活かしています。

LOOK 02｜深まる秋の味わい

次に、深く秋を感じるための「BITTER & DEEP」セクションでは、チョコレートやナッツ、宇治抹茶、かぼちゃなど、色と香りで秋の風情を表現。特に、香ばしいナッツを使ったタルト・ノワゼットや宇治抹茶のダックワーズは、見た目の愛らしさと味の深みを共に楽しませてくれます。また、どんぐりをかたどったアマンドショコラなど、遊び心あふれるディテールも見逃せません。

LOOK 03｜甘さと塩味のマリアージュ

そして最後に「AUTUMN SAVORY」は、甘さの余韻にほんのひとさじの塩味を追加。秋茄子やきのこ、サバ、そして季節のフルーツを組み合わせた4種のセイボリーは、味わいのバランスが絶妙。なめらかな秋茄子のヴルーテや生ハムとフルーツの組み合わせは、大人の豊かなティータイムを演出します。

カクテルビュッフェも楽しめる

さらに、アフタヌーンティーにはカクテルビュッフェもついています。ワインやスパークリングワイン、カクテルなど、多彩なドリンクが自由に楽しめるこの機会に、お好みの一杯と一皿ごとのペアリングを見つける楽しみも味わえます。

概要

- 提供日: 2026年9月7日（月）〜 11月30日（月）
- 場所: HOTEL IL PALAZZO ラウンジ「EL DORADO」
- 時間: 13:00−17:00（L.O.15:30）90分制
- 料金: 3,980円（税込）
- 内容: スイーツ9種・セイボリー4種（ドリンクフリーフロー付き）
- 予約: 事前予約が必須。オンライン予約サイトにて受付中です。

きらりと光るホテルの歴史

「HOTEL IL PALAZZO」は1989年に福岡の春吉で開業し、建築家のアルド・ロッシとデザイナーの内田繁が手掛けたことで有名です。その美しい建築は世界的に評価され、多くの賞を受賞しています。2023年には全館を見直すプロジェクトが進行し、現代の感性と調和する素晴らしい空間へと生まれ変わりました。

公式サイトやSNSでの情報もチェックして、是非この秋限定のテイスティングを楽しんでください。