#夢庵 #春の和膳 #季節の天ぷら

夢庵の春のよりどり・みどりフェアで味わう季節の美味

春が訪れるとともに、「夢庵」では和食レストランならではの魅力を生かした「春のよりどり・みどりフェア」が始まります。この催しは、2025年3月6日（木）から5月21日（水）までの期間限定で、全国の夢庵店舗にて楽しむことができます。

選べる36通りの春のせいろ和膳

このフェアの目玉となるのが、36通りから選べる春のせいろ和膳です。厳選された季節の素材を使用しており、何度訪れても新しい発見があります。特に「三陸産花鯛」「桜海老」「焼津産・枕崎産かつお」「富山県産ほたるいか」などの新鮮な海の幸が取り入れられたメニューが、あなたの舌を喜ばせます。

たとえば、花鯛の出汁を使った炊き込みご飯や、桜海老がたっぷり入ったおこわ、醤油とみりんで味付けしたあさりの深川御飯など、どれも魅力的な選択肢です。せいろを開ける瞬間、湯気と共に立ち昇る素材の香りが食欲をそそります。さらに、選べるおかずや椀物も魅力で、春の味覚を存分に楽しむことができます。

夢庵自慢の春の天ぷら

また、夢庵では春の天ぷらも大いに楽しめます。季節感溢れる食材として、上海老、ほたるいか、竹の子などが用意されており、ボリューム満点の“天重”や「めかぶそば」の“せいろ天”で味わえます。サクサクの食感に、春の新鮮な味わいがマッチして、目を閉じると一瞬で春の風景が浮かび上がることでしょう。

新登場の春のおつまみメニュー

さらに、「夢庵」の利酒を楽しむためにぴったりなおつまみメニューも新たに登場しました。天ぷらや刺身の盛り合わせに、「漬けかつおたたき風」や「竹の子とほたるいかの陶板焼き」が加わり、ちょい吞みに最適です。この季節、春の美味を存分に楽しむ大人のお食事を体験してみてはいかがでしょうか。

期間限定のデザートも要チェック

もちろん、夢庵ならではのデザートも見逃せません。いちごのモンブランが新たに仲間入りし、春にぴったりの甘酸っぱさが楽しめます。デザート＆ドリンクバーセットもお得に楽しめるので、心ゆくまで完食したいですね。

夢庵の春を体感しよう

この「春のよりどり・みどりフェア」は、春の厳選素材を余すところなく楽しむ絶好のチャンスです。全店で開催されるこのイベントで、自分だけの春の和膳を堪能してください。家族や友人と一緒に、春を感じる贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。夢庵で特別な春のひとときをお過ごしください。

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