キャナルシティ博多に新たなグルメストリート『KUOHKA』誕生！美味しさの競演

新しいグルメ体験！キャナルシティ博多の『KUOHKA』登場

福岡のランドマーク、キャナルシティ博多に新たなグルメストリート「CANAL Gourmet Street『KUOHKA(くおうか)』」が2023年7月18日（金）にオープンしました。この新スポットは美食家たちの期待を一身に集めており、日本初や九州初進出の名店が揃い踏みしています。

『KUOHKA』のコンセプトとは

『KUOHKA』という名称は、「食う」と「謳歌」を組み合わせたもので、これは「美食×集積地」の意味が込められています。全21店舗が提供する多彩なグルメは、和・洋・中のバリエーションに富み、訪れる人々に新しい食の創造を楽しませてくれるでしょう。特に注目すべきは、日本初、九州初開店となる8つの店舗に加え、人気店による新業態7店舗が登場している点です。

ミシュランシェフ監修の店舗も

新グルメストリートには、ミシュランガイドの星を獲得したシェフが監修する店舗や人気店が手がけた新業態の店舗があり、上質な食体験が約束されています。例えば、鉄板で魚を焼く新しいスタイルのグルメを提供する「焼うおいし川博多」や、フレンチの技法を駆使した串揚げ店「フレンチ串揚げベニエキャナルシティ博多店」など、各店が独自の工夫を凝らしています。

店舗のラインナップ

- 焼うおいし川博多: 魚を鉄板で焼いて提供する和食店。
- フレンチ串揚げベニエ: 九州の旬の食材を使った特製串揚げ。
- 炭焼肉ステーキ irori: ミシュランシェフ監修による厳選肉のダイニング。

他にも、スペインバル「Gracia Gastrobar de Barcelona HAKATA」や、新感覚のデザイナーズスナックなど、バラエティ豊かなラインナップがそろっています。

賑わいのあるグルメストリート

『KUOHKA』の魅力は、ただ美味しい料理を提供するだけでなく、訪れた人々が賑わいを感じる空間である点です。路地と店舗が巧みに配置され、まるで街を散策しているかのような感覚を楽しむことができます。

過ごし方の提案

『KUOHKA』での食の旅を楽しむ際は、まずはさまざまな店舗を覗いてみるのがオススメです。お気に入りの一品を見つけ、美味しいものを味わいながら、友人や家族との楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。お昼や夕方だけでなく、夜の時間帯でも各種イベントが行われるので、ますます多くの人を惹きつけること間違いなしです。