ビブリオテークが贈る初夏の味わい、いちご×ルバーブのパンケーキ登場

ビブリオテークのマンスリーパンケーキ

福岡をはじめ、東京や大阪、熊本など全国に展開するカフェ＆ブックスビブリオテークでは、毎月趣向を凝らした「マンスリーパンケーキ」を提供しています。2026年6月の限定メニューとして、いちごとルバーブのパンケーキが登場します。魅力的なこの組み合わせは、初夏の訪れを感じるのにぴったりのひと品です。

いちごとルバーブのフルーツコンビ

この新作パンケーキの特徴は、いちごとルバーブが絶妙に組み合わさった、自家製のコンフィチュールです。いちごの甘みとルバーブのさわやかな酸味が重なり合い、見た目にも美しい一皿が完成します。ルバーブはたっぷりの甘酸っぱい魅力で、フキのように見える西洋野菜ですが、加熱することで驚くほど美味しく変身します。このパンケーキでは、ルバーブの独特の味わいがいちごと調和し、ジューシーな果実感が広がります。

ヨーグルトムースとアールグレイでアクセント

パンケーキのベースには、まろやかな酸味を持つヨーグルトムースが加わり、甘さと酸味のバランスが見事に取れています。さらに仕上げとして添えられるアールグレイソースが、豊かな香りを引き立て、全体をより上品に仕上げます。これにより、軽やかで華やかな余韻が楽しめる、初夏にぴったりの爽やかな味わいが生まれました。

商品情報

- 商品名: いちごとルバーブ、ヨーグルトムースのパンケーキアールグレイソース
- 価格: 1,540円（税込）
- 提供期間: 2026年6月3日（水）〜6月30日（火）
- 提供店舗: カフェ＆ブックスビブリオテーク（有楽町、吉祥寺、大阪、福岡）、パンケーキ＆ブックスビブリオテーク

※店舗によって提供期間や内容が異なる場合がありますので、事前にご確認ください。

お店のコンセプト

café&books bibliothèque（カフェ＆ブックスビブリオテーク）は、ただのカフェではなく、特別なひとときを提供する場所です。店内には季節感あふれる自家製ケーキや焼きたてパンケーキ、さらには旬の食材を使ったお食事プレートも楽しむことができます。本や雑貨に囲まれた空間で、ゆったりとした時間を過ごしながら、新作パンケーキを味わうのはいかがでしょうか？

いちごとルバーブのマンスリーパンケーキは、市場に出回る時期が限られているため、気になる方は早めに訪れることをおすすめします。このパンケーキで、初夏の訪れを感じながら、甘酸っぱい特別な時間を楽しんでください。