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新春を彩る美味しい幸せ、ホテル椿山荘東京の「おせち2027」予約開始

新しい年の始まりを、「おせち2027」で祝う準備が整いました。2026年9月1日より、ホテル椿山荘東京で手作りの贅沢なおせちの予約が開始されます。伝統を受け継ぎながら新しい感覚を取り入れた、全4種類の魅惑的なおせち料理をご用意しました。

和洋中の三段重「雅（みやび）」が進化

今年は、従来の和洋三段重「雅」に中華料理の選りすぐりを加え、和洋中三段重へと刷新。壱の重と弐の重には、伊勢海老や国産鰻、鮑などの縁起物が詰め込まれています。参の重には中華料理6品が新たに加わり、フカヒレや北京風の海老など、豪華なメニューが楽しめます。この三段重は、和・洋・中のコラボレーションで彩られ、一口ごとに新年の幸せを感じさせてくれるでしょう。

少人数向け「華（はな）」の登場

新登場の和洋一段重「華」は、2名様向けに設計されています。おせちの定番とも言える鮑や里芋、蟹信田巻き、さらにはローストビーフやオマール海老の塩レモン風味など、バランスよく詰め合わせています。全27品が華やかに盛り込まれ、少人数でも新年の贅沢さを満喫できます。

伝統と贅沢が共存する「彩（いろどり）」

和風二段重「彩」は、選び抜かれた食材を使用し、日本料理の匠が丹精込めて仕上げた伝統的なおせちです。伊勢海老や黒豆、手綱蒟蒻など、祝いの思いを込めた品々が新年の食卓を彩ります。

料亭「錦水」の特選おせち

特におすすめなのが、料亭「錦水」の特選おせち料理二段重。伊勢海老や鮑、蟹などの高級食材を使用し、職人技が光る全37品が詰め込まれている豪華さは格別です。贅沢な海鼠子や自家製唐墨など、珍味も味わえる内容が魅力的です。

予約方法と特典

予約は2026年9月1日から12月16日まで受け付けています。早期予約特典として、最大3,000円の割引もありますので、ぜひご利用ください。

まとめ

新年を迎えるにあたり、ホテル椿山荘東京のおせちで特別なひとときをお過ごしください。「おせち2027」は、和・洋・中の匠が仕立てた多彩な料理で、家族や大切な方々との新春の食卓を華やかに彩ります。詳細は公式サイトからご確認の上、予約をお忘れなく。

公式サイトはこちら

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