クリスマスを彩る贅沢なスイーツ、ホテル椿山荘東京の新作ケーキ登場

ホテル椿山荘東京のクリスマススイーツが感動を呼ぶ

東京都文京区に位置する「ホテル椿山荘東京」では、2026年に向けて、華やかなクリスマスケーキの予約受付が、10月1日より開始されました。毎年すぐに完売する人気のショートケーキ「極ガトー・オー・フレーズ」や、豪華な新作「ノエルショコラ」など、多彩なラインアップが登場しています。

クリスマスケーキ一覧

今年のクリスマスには、以下の3種類の特製ケーキと、特製のクリスマスミートパイ、さらにシュトーレンがラインアップされています。

- 極ガトー・オー・フレーズ (¥16,000)
- プレミアムダブルチーズケーキ (¥15,000)
- ノエルショコラ (新作 / ¥14,000)
- クリスマスミートパイ (¥4,500)

極ガトー・オー・フレーズ

この贅沢な王道のショートケーキは、厳選された国産小麦と特別な有精卵「卵皇」を使用しています。和三盆の甘さと発酵バターの風味が絶妙に調和し、独自にブレンドされた生クリームは、北海道の新鮮な生乳を使用。苺には、最高の相性を持つ国産品種を使用し、特別な日のための贅沢な味わいを実現しています。

プレミアムダブルチーズケーキ

2層仕立てのチーズケーキは、レアチーズケーキと濃厚なニューヨークチーズケーキが絶妙に重なり合っています。レモンの爽やかさがチーズの濃厚さを引き立て、豊かな香りの国産苺やピスタチオで華やかにデコレーションされています。

ノエルショコラ（新登場）

新作の「ノエルショコラ」は、ミルクチョコレートと2種のチョコレートムース、ストロベリームースを重ねた、口どけなめらかな仕上がり。トナカイのマジパン細工とホワイトチョコレートのポインセチアが、クリスマスの雰囲気を一層引き立てます。

クリスマスミートパイ

ホテルの総料理長が手掛ける肉料理の特製ミートパイは、フランス産赤ワインで煮込まれた牛肉と野菜のボロネーゼがたっぷり。発酵バターの香るパイ生地はサクサクとしており、クリスマスの食卓にぴったりの一品です。

テイクアウトスイーツ

11月1日からは、和栗と白いちじくを使った「和栗といちじくのシュトーレン」や、マロンクリームを使った「モンブランツリー」が販売されます。クリスマス気分を盛り上げる、味わい豊かで華やかなスイーツは、ティータイムの贅沢なひとときを演出してくれます。

ご予約と販売について

クリスマスケーキの予約期間は、2026年10月1日から11月30日まで。引取りは12月23日から25日、ホテル棟3階の「セレクションズ」で行われます。数量限定のため、早めのご予約をお勧めします。

公式ウェブサイトからの予約は簡単で、クレジット決済も可能です。電話や店頭での予約は受け付けていないので注意が必要です。

クリスマスにぴったりなこのスイーツたちで、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。宝石のように美しいケーキと風味豊かな料理が、あなたのクリスマスを彩ります。