地元八女を愛する若きシェフたちの新挑戦！ピッツェリア誕生へ向けて

地元八女の新しい食の拠点《ilvier rain》プロジェクト

福岡県八女市・星野村に、薪窯ピッツェリア《ilvier rain（イルビエレイン）》のオープンプロジェクトが始動しました。地元の愛されるお店《Olivier Rain》の田中雅也氏と、本格イタリアンを追求するシェフ、末﨑大地氏が手を組み、地域とともに成長する新たな食の場を創り上げるため、クラウドファンディング「セキュリテ」にて資金募集を行います。

共同の想いを胸に

《ilvier rain》は、地元での経験を活かして栽培された新鮮な食材を使い、地域に根ざすレストランとしての立ち位置を確立。プロジェクトの立ち上げ人である田中氏と末﨑氏は、八女の地元密着型の店舗を営む立場を活かし、地域の魅力を引き出した食文化を築くことを目指しています。「この土地の食材、この土地の人の力で、人が集う拠点をつくりたい」という二人の想いが、今回のプロジェクトを後押ししています。

八女市星野村の魅力

星野村は自然豊かで、地域の食材や人が持つ力が魅力的な場所です。《ilvier rain》では、この地で育まれた優れた食材を使用して、薪窯で焼き上げる本格的なピッツァを提供します。この新たな拠点で、地元の人々や観光客が一堂に会し、地域の絆を深める場が生まれることに期待が寄せられています。

地域との連携と成長

《ilvier rain》は、店舗の設立にとどまらず、地域全体を元気にするための取り組みを行う予定です。具体的には、地元の生産者と協力して新商品の共同開発や、八女の観光コンテンツとも連動したプロモーションを展開する方向で進めています。さらには、地域のフードネットワークを構築するため、他店舗とのコラボレーションも考えています。

このようなプロジェクトは、単に一つの店がオープンするだけでなく、地域全体の活性化に貢献するものです。若い世代が地元に夢を描ける環境を築くために、太い絆を持つ人々とのつながりがこれまで以上に重要になります。

皆さまのご支援をお願い致します

今回のファンド募集金額は600万円。八女市の地元にピザ屋《ilvier rain》を生み出すための資金を必要としています。一口32,400円で出資が可能で、出資者には美味しい特典も用意されています。オープン予定は2026年4月。出資いただいた皆さまには、実際のピッツァやパン、イタリア料理を詰め合わせたセットをお届けします。

あなたの支援が八女の新しい光を灯し、この地に新たな食文化を築く手助けになります。是非ともプロジェクトにご参加ください。詳細はクラウドファンディングサイト「セキュリテ」でご確認いただけます。