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四川料理の巨匠・菰田シェフが監修した新メニュー！

ファミリーマートから、人気中華メニューの第6弾が登場することが発表されました。これまで累計400万食を突破してきたシリーズは、食のクオリティを追求し続けています。今回は“四川料理の巨匠”である菰田欣也シェフが監修した中華メニューの新たな3品が、2025年12月2日より全国のファミリーマートにて順次発売されます。菰田シェフは、日本を代表する中華料理人であり、四川料理の魅力を存分に引き出したメニューを提供しています。

新作メニューのラインナップ

今回発売されるのは、いずれも四川風のアレンジが施された個性豊かな3品です。これらは、専門店顔負けの本格的な味わいを手軽に楽しめることで話題となっています。菰田シェフは、自身のこだわりを反映させ、辛さと旨みの絶妙なバランスを追求し形にしています。

1. 本格四川風唐揚げ辣子鶏(ラーズーチー)

• - 価格: 415円（税込448円）
• - 発売日: 2025年12月2日（火）

この唐揚げは、四川風の独自のアレンジが施されています。唐辛子や花椒で味付けされた唐揚げは、香ばしさと奥深い旨みが特徴的。仕上げに加えられたパン粉やにんにく、香辛料によって一層風味が増しています。お好みでアーモンドや唐辛子をトッピングすれば、辛党の皆さんにはたまらない一品となるでしょう。

2. 麻辣湯

• - 価格: 434円（税込468円）
• - 発売日: 2025年12月2日（火）

豆板醤やにんにく、生姜を使った風味豊かなスープが、食欲をそそります。和風だしや糀みそが加わり、辛みと旨みのバランスが絶妙です。また、豚肉やちんげん菜、きくらげなどの具材がトッピングされ、見た目にも楽しさをプラスしています。食べやすい味わいに仕上がっているため、辛さが苦手な方でも楽しめる一品です。

3. 四川風麻婆焼そば

• - 価格: 554円（税込598円）
• - 発売日: 2025年12月16日（火）

花椒やラー油の刺激的な辛さが特徴の四川麻婆豆腐を使用した焼きそばです。木綿豆腐を使用することで、その風味がしっかりとしみ込み、深いコクを実現。きくらげやアーモンドの食感も楽しめ、ユニークな味わいと食感を提供します。

菰田シェフの情熱が込められた本格中華

菰田シェフ自身も、自信作のこれらのメニューに、「辛さとうまみの絶妙なバランスを追及し、何度も改良試作を重ねた」とコメントしています。これまでの経験や知識がふんだんに生かされており、本格的な四川料理を手軽に楽しめるのが魅力です。

ファミリーマートは今後も、地域のニーズに応じた商品を展開し、皆様の食卓に彩りをもたらすべく取り組んでいく所存です。ぜひ、これらの新メニューをチェックしてみてはいかがでしょうか？専門店の味を家庭で楽しめるこの機会をお見逃しなく！

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