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都ホテル博多で楽しむ英国ケンブリッジ蒸留所のクラフトジン

福岡市博多区にそびえ立つ『都ホテル博多』が、2026年4月1日（水）から、英国ケンブリッジ蒸留所が製造した『ケンブリッジドライジン』と『トリュフジン』の提供を始めます。これは福岡地域に初めて導入されるクラフトジンで、洗練された香りと革新的な蒸留技術によって生まれた特別な一杯となっています。

ケンブリッジ蒸留所の魅力

ケンブリッジ蒸留所は、イギリスのケンブリッジに位置する世界的に認められているクラフトディスティラリーです。ここでのジンは、ボタニカルごとに最適な条件で蒸留され、それぞれの素材のありのままの個性を引き出しています。そのため、ケンブリッジ蒸留所が生み出すジンは、従来のジンの範疇を超えた、まるでアートのような製品です。

各ボタニカルの選定から抽出にかけても、細やかな気配りがなされ、香りや味わいが複雑でありながらも調和のとれた絶品が生まれています。これらのジンは、ストレートやカクテルとして多彩に楽しむことができ、都ホテル博多での特別なひとときを演出してくれます。

注目のジンラインナップ

ケンブリッジドライジンやトリュフジンは、ジンの魅力を最大限に引き出すための工夫が施されています。

ケンブリッジドライジン

• - 価格: ￥1,600（ストレート）
• - 特徴: ジュニパーベリーの清涼感と、柑橘やハーブの絶妙なバランスが楽しめるクラシックなドライジン。甘さを抑えたすっきりとした後味が特徴です。

ペアリングとして、ペアリングアペタイザー ローストビーフのタルタル風もご用意しています（価格: ￥1,200）。

トリュフジン

• - 価格: ￥2,000（トリュフロワイヤル）
• - 特徴: ピエモンテ州アルバの白トリュフを使用し、地味でナッツを思わせる奥深い香りが広がる個性的なクラフトジンです。

こちらにもペアリングアペタイザー フォアグラのコンフィが追加でご注文できます（価格: ￥1,200）。

都ホテル博多について

都ホテル博多は、2019年にリニューアルオープンした「緑と水と光のホテル」です。建物は豊かな緑に覆われ、高層階からの展望が魅力のスポットとなっています。また、博多駅からのアクセスも良好で、都会の賑わいを体感できる一方、屋上にはオープンエアのプール付きスパも設けられています。全客室は30㎡以上で、ゆったりしたバスルームを完備し、都会の中のリゾートを楽しむことができます。

最上階に位置する『Le Ciel Bleu』では、明るい昼間や夜景とともに特別なDining体験が待っています。多様なニーズに応える空間で、特別な日のお祝いにも最適です。ぜひ、特別なクラフトジンと共に、極上のひとときをお楽しみください。

お問い合わせ

• - Restaurant: 13FLe Ciel Bleu
• - 電話: 092-441-3113
• - URL: 都ホテル博多

特別なひとときを『都ホテル博多』でお過ごし下さい。

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