ローソンの新メニューに登場！植物工場産レタスを使用した商品

株式会社ツバキベジムーブ（TVM）が販売する植物工場産レタスが、人気コンビニエンスストアのローソンの「まちかど厨房」向け新商品に採用されました。これにより、消費者に新鮮で安全な食材を供給し、利便性の高いメニューを提供することが実現します。

新メニューの特長

今回、TVMが供給するレタスを使用した2種類の調理パンが新たに発売されます。商品名は「フリルレタス鶏竜田揚げバーガー」と「厚切りカツ＆フリルレタスサンド」の2品です。販売は2026年7月21日から、近畿地方および中四国地域のおよそ2400店舗で開始されます。先行して大阪府、京都府、奈良県の一部店舗では6月23日から発売されており、反響が期待されています。

これらのメニューは、TVMが生産するフリルレタスのシャキッとした食感と新鮮さが魅力。各料理に使われるレタスは安定した品質が評価されており、消費者に安心して楽しんでもらえる商品です。

植物工場での生産

TVMが提供するレタスは、株式会社Green Factory TFKが運営する「テクノファームけいはんな」で生産されています。この植物工場は、最先端の技術を駆使し、農薬を使用せずに高品質なレタスを育てることを目的としています。2025年4月にTVMとTFKは運営コンサルティング契約を締結し、その後同年6月からレタスの収穫と供給が始まりました。日産で3万株という生産能力で、安定した供給が可能となっています。

ローソンとの協業

ローソンは「まちかど厨房」という店内調理サービスを展開しており、店舗で新鮮な料理を提供することに力を入れています。その方針に共感したTVMが、認定された高品質のレタスを使った商品を提供することになりました。これにより、ローソンは「安定した品質の野菜を使用した商品をお客様に提供したい」という要望に応える形となります。

環境への配慮

つばきグループでは、「長期ビジョン2030」において、社会に優しい企業を目指す理念を掲げています。人々の健康を守りながら、地球環境にも配慮したビジネスモデルを推進しています。アグリビジネスはその一環として位置付けられ、持続可能な農業の実現に向けた取り組みが進められています。

新たな食体験の提案

植物工場で作られる新鮮なレタスをふんだんに使った今回のメニューは、味覚だけでなく健康面でも魅力的です。フリルレタスのサクサクとした食感と鶏竜田揚げや厚切りカツとの相性は抜群です。新しい食体験を提供してくれるローソンの「まちかど厨房」で、ぜひお試しください。

新メニューが登場することで、今まで以上にコンビニでの食事選びが楽しくなります。安心して楽しめる美味しい料理をぜひご賞味ください。