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福岡の「梅の花」、ヴィーガン・ムスリム対応試食体験セミナーに参加

福岡県久留米市に本社を構える株式会社梅の花サービスが運営する「湯葉と豆腐の店 梅の花」が、福岡県主催の「ヴィーガン・ムスリム対応 試食体験セミナー」に参加します。これは、国籍や文化、宗教を超え、すべての方々に日本の食文化の魅力を伝えるために行われるイベントです。梅の花では、特に注目される「菜食懐石」と「菜食ランチ」の試食提供を予定しています。

ヴィーガンへのこだわり

近年、国際化が進み、海外からの観光客が増える中で、食に対する多様なニーズに応えることが重要視されています。梅の花では、ヴィーガンの方々にも安心して楽しんでいただける日本の伝統的な料理、特に豆腐と湯葉を使用した「菜食懐石」「菜食ランチ」「菜食弁当」を提供しています。これにより、ヘルシー志向の方々にもご満足いただけるメニュー展開をしています。

セミナーでの試食メニュー

試食体験セミナーでは、梅の花が提供する菜食メニューの中からいくつかの品を実際に味わうことができます。特に、厳選した食材や自社製品を使用し、素材の味を最大限に引き出した料理をご用意。ヴィーガンの方はもちろん、健康を意識する全ての方に楽しんでいただける内容となっています。

菜食懐石 (価格: 5,800円 ～ 6,300円)

• - 湯葉豆腐と黒胡麻豆腐のお造り
• - 湯豆腐 とろろ昆布仕立て
• - 湯葉とアボカドの中華風サラダ
• - 豆乳もち 野菜あん掛け
• - ふく福豆冨 大豆ミートの麻婆あん
• - 生麩田楽
• - 大豆ベーコンの野菜巻きと大根餅の天婦羅
• - 湯葉豆腐の蒲焼き
• - 湯葉吸物
• - 生湯葉のあん掛け御飯
• - 香の物
• - デザート

菜食ランチ (価格: 3,800円 ～ 4,300円)

• - 湯葉豆腐と黒胡麻豆腐のお造り
• - 湯葉とアボカドの中華風サラダ
• - 豆乳もち 野菜あん掛け
• - 揚げだし豆腐 大豆ミートの麻婆あん
• - 生麩田楽
• - 大豆ベーコンの野菜巻きと大根餅の天婦羅
• - 湯葉吸物
• - 生湯葉のあん掛け御飯
• - 香の物
• - デザート

菜食弁当 (価格: 1,600円)

• - 梅と大葉のまぜ御飯
• - 茄子と豆腐の大豆ミートの麻婆あん
• - 大豆ベーコンの野菜巻きと大根餅の天婦羅
• - 生麩田楽
• - ミニトマト・フリルレタス

各メニューは厳選された大豆と野菜を使用し、見た目にも美しく、季節感を大切にしたこの料理をぜひご体験ください。

セミナーの詳細について

今回のセミナーは2025年8月20日に博多駅近くのリファレンス駅東ビルで開催されます。参加は無料で、福岡県内の飲食店や宿泊施設などが対象です。事前に申し込みが必要で、定員は先着100名。申込は公式ウェブサイトから行えます。

このセミナーを通じて、梅の花の菜食メニューを体験し、そして日本の食文化の豊かさを感じていただけることでしょう。

まとめ

福岡の誇る「梅の花」が提供するヴィーガン対応の菜食懐石は、食文化の多様性を体現した、すべての人に愛される料理です。ぜひこの機会にセミナーに参加し、梅の花自慢の味をお楽しみください。詳細は公式ホームページやInstagramでご確認いただけます。さらなる情報やお得な情報は、梅の花グループの公式アプリ「うめのあぷり」もチェックしてください。

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