福岡の新感覚ちゃんぽん！海老のトマトクリームちゃんぽんが登場

福岡のちゃんぽんで新たな味わいに出会う

福岡の人気飲食店「ちゃんぽん亭コシキ」が、今夏新たに登場させる新メニュー「海老のトマトクリームちゃんぽん」。この革新性あふれるちゃんぽんが、6月7日（土）より販売を開始する。

店主の苦悩と試行錯誤の末に

店主が3年前に考えた「イタリアン」✕「ちゃんぽん」というアイデアを元に、長い時間をかけてようやく形になったこの新メニュー。イタリアンスタイルの味わいを持ちながらも、ちゃんぽんの良さを存分に生かした一品に仕上げられた。

具材のこだわり

この「海老のトマトクリームちゃんぽん」では、ぷりぷりのむき海老を贅沢に使用。さらに、夏野菜のトマトがその清涼感を引き立て、ちゃんぽんの特製スープには濃厚な海老出汁がたっぷりと加えられている。使用される麺は、福岡市博多区の「諸富製麺」から直送される、茹でたての特製ちゃんぽん麺だ。

このように、全ての材料が絶妙に調和し、さらに大葉の細切りと粗挽きブラックペッパーでスパイシーさを加え、最後に仕上げに擦りたてのパルメザンチーズがトッピングされる。