新年の祝福を彩る、DEAN & DELUCAのおせち「OSECHI 2026」予約開始

DEAN & DELUCAのおせち「OSECHI 2026」が予約スタート

2026年を祝う特別なおせち「DEAN & DELUCA OSECHI 2026」が、2025年9月19日（金）より予約を開始しました。日本の伝統行事であるお正月には欠かせないおせちは、家族が集まり楽しいひとときを過ごすための重要な要素です。今回の「OSECHI 2026」は、格式を重んじながらも、全国各地から厳選した旬の食材と職人の高度な技術によって、一品一品を丁寧に仕上げています。

伝統を感じる美味しさ

おせちの主役である壱の重には、日本各地の伝統的な祝い肴が並びます。食材の持ち味を最大限に生かし、見た目にも美しい盛り付けが心をときめかせます。特に、北海道の井原水産から取り寄せた数の子や、愛らしいイクラの柚子釜、そして昔ながらの製法で作られた紅白かまぼこなどは、祝福の豊かさを象徴する品々です。

壱の重の品々は、

- 海老の艶煮
- 紅鮭の昆布巻き（やました／北海道）
- 数の子（井原水産／北海道）
- たたきごぼう（野呂本店／京都）
- イクラの柚子釜（丸亀／北海道）
- 紅白かまぼこ（河内屋／富山）
- サーモンの味噌漬焼き（うおへん／新潟）
- 黒豆（あんや／東京）
- 平伊達（川雄／静岡）
- 栗きんとん（松月堂／岐阜）

和の食材 experts からの直送により、厳選されたおせちが艶やかに並び、目にも楽しめます。

洋風の華を添える弐・参の重

弐の重には、DEAN & DELUCAらしいオードブルがラインナップ。合鴨スモークやオシェトラキャビアといった品々は、さまざまな味わいを楽しむことができ、年末のパーティーにぴったりです。また、参の重には、メインディッシュとして、ヒラメとズワイガニのパイ包み焼きや、鹿児島平松牧場の黒毛和牛をトリュフバターで味わえる一品も登場します。

各重の内容 :

弐の重には、以下の魅力的な料理が揃います：

- 合鴨スモークと根セロリのレムラードサラダ
- タコとアワビのコンソメ煮
- スモークサーモンのムース
- 牡蠣スモークと紫キャベツのマリネ
- オシェトラキャビア
- ゴルゴンゾーラマスカルポーネ蜂蜜添え
- パテドカンパーニュアンクルート
- 帆立貝とインゲンのピスタチオジェノバソース
- ライムケイジャンシュリンプ

参の重は、次の豪華なメインディッシュが含まれています：

- ヒラメとズワイガニのパイ包み焼き
- オマール海老のテルミドール
- 鹿児島平松牧場黒毛和牛のステーキトリュフバター添え

再利用プランでエコへも配慮

さらに、DEAN & DELUCAのおせちは環境に配慮したリユースプランも用意されています。独自のお重を持参することで、次回のおせちにも再利用することが可能です。これにより、無駄を減らし、持続可能な食文化を楽しむことができます。

予約方法とお渡し日時

「OSECHI 2026」は3～5名様用の限定700セットで、定価は52,000円（税込56,160円）です。予約受付は2025年9月19日から12月11日まで、店頭やオンラインストアから可能です。お渡しは2025年12月31日（火）12：00〜18：00の間となります。

新年の食卓を華やかに彩る「DEAN & DELUCA OSECHI 2026」で、特別なひとときをお楽しみください。