ダイキョープラザの惣菜が全テーマで受賞した快挙とは

ダイキョープラザ、初応募で全テーマ受賞！

福岡市に本社を置く株式会社ダイキョープラザが開催された「第7回お弁当・お惣菜メニュー提案CUP」で、見事に全3テーマで賞を獲得しました。これは、同社にとって初の応募となり、最優秀賞、優秀賞、そして審査委員長特別賞と、全ての賞での受賞は、まさに奇跡と呼ぶべきでしょう。

受賞作品の魅力

受賞したメニューは以下の3品です。

1. 最優秀賞：自家製コーンスープで夏を美味しく食べるランチ
このメニューは、夏の暑さを乗り切るためのコーンスープとして、自家製のウインナーや地元野菜を使用しています。調理法にこだわり、素材の旨みを最大限引き出す工夫がされています。

2. 優秀賞：糸島の海と太陽の恵みのランチプレート
九州の恵みをふんだんに使用したこのランチプレートは、天然鯛や地場産の野菜で生み出されたラタトゥイユが特徴です。地元の食材で、おしゃれかつヘルシーな一盤。

3. 審査委員長特別賞：おなかキレイキレイランチ
健康を意識したメニューで、生フルーツや発酵食品を取り入れた料理です。特に、自家製の甘酒を使用した安全・安心なメニューで、食べる順番にまで配慮されています。

受賞の背景とコメント

代表取締役の杉慎一郎氏は、初応募で全メニューが受賞したことを非常に光栄に思い、日頃の顧客や関係者への感謝の意を表しました。手作り感を大事にしながら、その情熱をもって作り上げた料理が評価されたことに喜びを隠さない様子が伝わってきます。

惣菜部部長の梶原正子氏も自身の家族から受け継いだレシピを活かしたメニュー作りが評価されたとし、今後も多くの方々に喜んでもらえる商品作りに全力を尽くす意志を示しました。

「お弁当・お惣菜メニュー提案CUP」とは

このコンテストは、日本惣菜協会九州支部が主催し、3つのテーマに分かれてお弁当や惣菜が絶え間なく募集されるイベントです。専門の審査員によって厳選されたメニューは、消費者にとって魅力的な料理として選ばれ、展示されます。今回、ダイキョープラザの受賞は、同社の地域に密着した取り組みがしっかりと評価された証でしょう。

この授賞式は、2025年11月19日に「FOOD STYLE JAPAN 2025 ＜九州＞」の一環として行われる予定です。期待が高まるこのイベント、ぜひご注目ください！