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菰田シェフ監修の新たな四川料理が登場！

ファミリーマートが新たに展開するプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から、四川料理の名匠、菰田欣也シェフが監修した4つの新商品が2025年5月20日から発売されます。このシリーズは、累計販売数317万食を突破し、瞬く間に多くのファンを魅了してきました。今回は、これまでの辛味や痺れ、酸味に加え、新たなコクを楽しむことができるメニューとなっています。

菰田欣也シェフとは

菰田欣也シェフは、日本の中華料理界で高い評価を受けている料理人です。火鍋専門店「ファイヤーホール4000」を手掛け、創作中華料理「4000 Chinese Restaurant」の総料理長も務めています。彼が手掛ける料理は、南国の香りや素材を生かしたアプローチが特徴です。また、2004年には中国料理世界大会で金賞を受賞するなど、国際的にもその実力が認められています。

新商品紹介

今回発売される4つの商品は以下の通りです。

コク旨辛！麻婆豆腐

• - 価格: 399円（税込430円）
• - 内容: 従来の麻婆豆腐は麻辣ペーストと花椒を使用し、辛みと痺れのバランスが絶妙。一口頬張れば、深い旨味が広がります。

胡麻の香りとコク担担春雨スープ

• - 価格: 434円（税込468円）
• - 内容: 2種類の胡麻ペーストを使用した、やみつきになるスープです。酸味と香味ラー油を効かせており、食べすすめるごとにその奥深い味が感じられます。

油淋鶏のせ中華麺サラダ

• - 価格: 554円（税込598円）
• - 内容: あらゆる食材が一堂に会したボリュームたっぷりのサラダ。レモンや酢の酸味を加えたドレッシングが食欲をそそります。

特製肉団子

• - 価格: 276円（税込298円）
• - 内容: 大粒のあらびき肉団子に、バルサミコ酢や赤ワインを使用した黒酢たれが絡まり、深いコクが楽しめます.

菰田シェフのこだわりとコメント

菰田シェフは今回の商品の特徴について、辛さだけでなく、香りやうまみのバランスにこだわったと語っています。「一口ごとに本格的な中華の魅力が広がりますので、ぜひ楽しんでほしい」とのこと。この4品は、中華料理の良さを最大限に引き出すもので、癖になる味わいが満載です。

まとめ

四川料理の叡智が詰まったこの4商品が、全国約16,300のファミリーマートで楽しめるのは嬉しいニュースです。味わい深い中華を手軽に楽しむチャンス、ぜひこの機会に手に取って、菰田シェフの特別な料理を体験してみてはいかがでしょうか？ファミリーマートの新しい挑戦に期待大です。

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