夏を満喫！桃とメロンの美味スイーツが揃うアフタヌーンティー

夏季限定！桃とメロンのアフタヌーンティー

東京の隠れた緑のオアシス、ホテル椿山荘東京で、新たなアフタヌーンティーが始まります。2026年7月1日から8月16日までの期間限定で楽しめる「ピーチ×メロンアフタヌーンティー」が登場。美しい庭園の景観を背景に、旬のフルーツを使ったスイーツやセイボリーを贅沢に味わえる、この特別な体験をご紹介します。

魅力的なスイーツメニュー

アフタヌーンティーの最大の魅力は、美味しそうなスイーツです。上段には「ピーチメルバのヴェリーヌ」や「ピーチのムースタルト」、さらには焼き菓子などが並びます。特に「ピーチメルバのヴェリーヌ」は、パンナコッタと桃のコンポート、カモミールゼリーが組み合わさったもので、見た目も楽しめて風味も抜群です。また、桃のムースはミントが香り、さっぱりとした後味で夏にぴったりです。

中段には定番のプレーンスコーンに加え、「メロンスコーン」が登場します。ブラッドピーチジャムや特製のクロテッドクリームと共に楽しむその味わいは、一度食べたら忘れられないことでしょう。

セイボリーでバランスを

スイーツだけでなく、中段には軽やかなセイボリーも用意されています。「枝豆のファラフェル鶏むね肉のコンフィ」や「メロンと海老のカッペリーニ」など、目にも嬉しい美味しさが満載。甘味と塩味のバランスを楽しむことで、最後まで飽きずに食べ進めることができるのも魅力的です。

夏を感じるオリジナルティー

飲み物も特別に。オリジナルブレンドのシーズナルティーとして、ピーチピュレと台湾烏龍茶を組み合わせた「フラリッシュ」や、爽やかな香りの「アジュール」が用意されています。これらは、スイーツやセイボリーとの絶妙な相性を楽しむことができます。

夕暮れの特別なひととき

さらに、少し遅い時間には「イブニングハイティー」も楽しめます。シャンパンと共に始まり、三段に重ねられたオードブルスタンドが目を引きます。ここには、真鯛のマリネや桃と赤パプリカのムース、スモークサーモンなど、目にも美しいプレートが並べられています。また、メインにはシェフ特製のローストビーフがあり、食後にはデザートとして桃のスイーツが登場します。