元横綱白鵬翔氏が贈る日本酒と会席の特別コラボ企画、福岡に登場

日本料理てら岡と農口尚彦研究所の特別コラボ企画

福岡市博多区の老舗、日本料理てら岡が、元横綱の白鵬翔氏と共に初のコラボレーション企画を発表します。2026年の2月25日から5月31日までの期間限定で提供されるこの企画では、農口尚彦研究所の希少日本酒「観音下2023年ヴィンテージ」とともに、特別な会席コースが楽しめます。これは、創業50周年を迎える同店にとって画期的な試みとなります。

白鵬翔氏の寄贈した横綱の綱🎌

日本料理てら岡では、元横綱の白鵬氏から寄贈された横綱の綱も店内5階で展示されており、来店されるお客様はその貴重な品を鑑賞することが可能です。この綱は横綱としての地位を象徴するものであり、一般的には神社への奉納が行われますが、てら岡の特別な取り組みにより来店客がその美しさを堪能できるようになっています。

コラボレーションの背景🏮

このコラボ企画の実現は、昨年秋から農口尚彦研究所の取締役を務めている白鵬氏と、日本料理てら岡の会長である寺岡直彦氏との深い友情から生まれました。両者は長年にわたり親しい関係を築いており、その信頼の絆がこの成功へとつながりました。昨年から日本酒の提供が始まったことが、この特別企画に発展したのです。

希少酒「観音下2023年ヴィンテージ」🍶

農口尚彦研究所は、日本酒界で最も評価されている杜氏の一人である農口尚彦氏が監修する酒蔵です。彼の名は「酒造りの神様」として知られ、その技術は国内外で高く評価されています。「観音下2023年ヴィンテージ」は生産数が限られた希少な日本酒で、てら岡での特別会席コースには各コースにつき一合が含まれます。この上質な日本酒と二つとない日本料理のマリアージュを体験してみてください。

期間限定の特別コースメニュー

提供される特別コースは、以下の通りです：

1. 伊勢海老と博多和牛コース - 価格：18,000円（税込）
2. 泳ぎふぐコース - 価格：15,000円（税込）
3. さくら鯛コース - 価格：10,000円（税込）
4. もつ鍋コース - 価格：8,000円（税込）
5. すし会席コース - 価格：10,000円（税込）

いずれのコースも、予約制で4名様以上からの提供となり、希少な日本酒「観音下2023」が楽しめます。