ホテル椿山荘東京で楽しむ多彩な秋のスイーツビュッフェ

ホテル椿山荘東京の秋の特別ビュッフェ

東京都文京区に位置するホテル椿山荘東京では、2026年9月24日（木）から「秋のランチ＆スイーツビュッフェ」を初めて開催します。このビュッフェは、秋の味覚を存分に取り入れた和・洋・中の料理と多彩なスイーツを楽しむことができる、まさにスイーツファン必見のイベントです。特に、料理長たちが厳選した旬の素材を使用したオリジナルスイーツが揃い、食欲をそそります。

秋の恵みとスイーツの饗宴

秋には、胡桃や無花果、栗、シャインマスカットといった季節の恵みが揃います。このような素材を生かし、フランス、日本、中国の各料理シェフがそれぞれ工夫を凝らしたスイーツを提供します。たとえば、フランス料理からは、胡桃と無花果を使ったタルトや、南瓜の甘みを引き出したスイーツグラタンが登場。また、日本料理のセクションでは、柿の蜜漬けやマスカルポーネを隠し味にした冷製白汁粉もご用意。さらに中国料理では、金木犀が香る塩杏仁豆腐や、香ばしい胡麻団子など、バラエティ豊かなスイーツが楽しめます。

ランチメニューとデザートの魅力

ランチメニューは、シャルキュトリーやサラダ、オープンサンドイッチなどの前菜から始まり、ペンネやカレー、具だくさんのミネストローネまで、洋食の定番が勢揃い。日本料理では、色鮮やかなバラちらしが目を引き、中国料理の麻婆豆腐は、香辛料の風味が際立ちます。食事を楽しむ傍ら、主役となるスイーツにはシャインマスカットをふんだんに使用した大きなショートケーキがあり、目の前でシェフがカッティングして提供します。さらに、クリームをその場で仕上げるモンブランや、各種フルーツを使用したタルトなど、本格的な洋菓子の数々がテーブルを彩ります。

スイーツビュッフェ概要

「秋のランチ＆スイーツビュッフェ」の開催期間は、2026年9月24日（木）から10月30日（金）まで。予約はWEBでのみ受付、時間は12:00から14:00までです。料金は大人9,800円、小学生4,500円、幼児（3歳から）3,000円となっており、消費税やサービス料が含まれています。

ビュッフェスタイルで提供される料理には、フレッシュサラダ、具だくさんミネストローネ、クリーミーなペンネやカレーなど、ウエスタン料理に加えて、和食と中華の特選メニューが用意されており、どなたでも楽しめる内容に仕上がっています。スイーツも、和・洋・中のスイーツが揃い、特にライブキッチンで仕上げられるメニューが訪れる人々を楽しませることでしょう。