やよい軒で楽しむ夏の風物詩『夏越ごはんと豚しゃぶの定食』

やよい軒で味わう夏の風情

福岡エリアに展開する定食レストラン「やよい軒」で、このたび期間限定メニュー『夏越ごはんと豚しゃぶの定食』が登場します。これは、日本の伝統行事「夏越の祓」にちなんだ特別な一品。この神事は、無病息災を願うもので、6月30日頃に全国の神社で行われる行事です。

夏越ごはんとは？

「夏越ごはん」とは、夏の季節にぴったりの栄養価の高いひと皿です。今回は、もち麦ごはんに、茅の輪を象徴するような見た目のゴーヤー入りかき揚げがトッピングされています。このかき揚げは、ゴーヤーだけでなく、人参、玉ねぎ、コーンといった野菜も加わり、色鮮やかで目にも楽しい一品となっています。

豚しゃぶとの組み合わせ

定食の主役である豚しゃぶは、肉質が柔らかく、たっぷりの野菜と共に味わうことができます。オクラやパプリカなどの彩り豊かな野菜を加え、鮮やかさとともに食感も楽しめる仕立てです。おろし野菜ドレッシングがかかっているため、さっぱり感の中にコクがあり、暑い夏でもぺろりと食べられる味わいが特徴です。

豊富なサービスも魅力

また、やよい軒では自慢のおかわり自由サービスがあります。特にごはんに関しては、白米が何度でもおかわり可能。おいしい料理とともに、満足のいくまでごはんを楽しめるので、食欲の落ちる夏でも元気に過ごせます。

この『夏越ごはんと豚しゃぶの定食』は、2026年6月16日（火）から販売が開始され、全376店舗で購入できます。各店舗で行事食の文化に触れ、季節を感じながら、日本の伝統を味わえる時間をお過ごしください。