フランスの郷土料理を楽しむ「レストランマプールフェア」が博多で開催

フランスの美食を堪能する3日間

2025年6月6日から8日の間、福岡市中央区にあるホテルニューオータニ博多にて、『レストランマプールフェア』が開催されます。このイベントでは、東京・文京区にある「レストランマプール」のオーナーシェフ市岡徹也氏とソムリエールの奥様、ゆう子さんが特別に招かれ、フランス・ジュラ地方の郷土料理を楽しむ貴重な機会が提供されます。

美食の宝庫、ジュラ地方の料理の魅力

フランス・ジュラ地方は、手付かずの自然が残る秘境と呼ばれ、ここから生まれる食材は、新鮮で豊かな風味に満ちています。エクルヴィスやイワナ、森のキノコやハーブはこの土地ならではの特産品で、ジュラの料理には欠かせない存在です。特に、ジュラの名物である「コック・オー・ヴァン・ジョーヌ」は、この地の黄ワインで鶏肉をじっくり煮込んだ一品で、絶品の味わいです。

さらに、ジュラ地方はワインの生産も行っており、特に「ヴァン・ジョーヌ」として知られる黄ワインは、他のワインとは一線を画す独特の風味を持っています。このワインと共に、料理を楽しむひとときは、まさに至福の時間となることでしょう。

フェアの詳細と予約情報

開催されるフェアは3日間限定。市岡シェフご夫妻が現地に来館し、料理の魅力を直接伝えてくれる貴重な機会です。

- 【開催日】 2025年6月6日（金）～8日（日）
- 【場所】 レストランカステリアンルーム（B1）
- 【時間】

- 6月6日（金）ディナー 18:00～
- 6月7日（土）ランチ 12:00～ / ディナー 18:00～
- 6月8日（日）ランチ 12:00～ / ディナー 17:30～

- 【料金】

- ランチ一般：￥16,500
- ランチニューオータニクラブ会員：￥15,500
- ディナー一般：￥22,000
- ディナーニューオータニクラブ会員：￥21,000
- ジュラワインとのペアリングも可能（別途料金）

すべての料金にはサービス料は含まれていません。

予約について

予約はカステリアンルーム直通の092-715-2006へお問い合わせください。詳細な情報はこちらのリンクからご確認いただけます。

フランス・ジュラ地方の郷土料理と共に、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。美味しいワインと料理が織り成す饗宴は、忘れられない思い出となることでしょう。ぜひ足を運んでみてください。