春の味覚が堪能できる！源氏総本店の期間限定メニューを紹介

春の味覚が楽しめる『しゃぶとかに源氏総本店』

愛知県豊橋市を本拠地とする株式会社物語コーポレーションが展開する『しゃぶとかに源氏総本店』の向山店と南越谷店では、2026年5月末までの期間限定で春の特別メニューが楽しめます。今回は、旬の食材をふんだんに使った魅力的なコースや単品メニューをご紹介します。

春のご馳走コース

春の訪れを感じる食材を使った贅沢なコース料理が2種類用意されています。まず、活鮑石焼きや春の握り寿司、牛たんしゃぶが楽しめる「活鮑と春の握り寿司牛しゃぶと牛たんコース」。ここでは、目の前で焼かれる活鮑の香ばしい風味と、旬の魚である春の握り寿司が堪能できます。

もう一つは「本ずわいかにと天然桜鯛のすき鍋コース」。こちらでは、桜海老の茶碗蒸しや、本ずわいかに、さらに天然桜鯛を使用したお造りと、すき鍋で豪華にいただくことができます。このコース一つで、貴重な春の味覚を存分に楽しむことができるのです。

単品メニューも充実

春限定のコース以外にも、単品メニューも充実しています。特におすすめなのが「初鰹お造り〜生七味添え〜」や「活鮑のお造り」。それぞれの食材が持つ本来の味わいを引き立てるために、様々な調理法が手掛けられています。活鮑は天婦羅や炭火焼きとしても楽しめるため、訪れるたびに異なる味わいを探求することができます。