240社が集結する「2026秋冬フードフェア」の魅力と革新性

2026秋冬フードフェアが九州に集う

2026年9月16日（水）、福岡市のマリンメッセ福岡A館にて「2026秋冬フードフェア」が開催されます。このイベントは、岩田産業株式会社が主催し、240社・286小間から約3,000アイテムが出展されます。今年のテーマは「フーズコミュニケーション～食を通じて九州を元気に！～」です。これにより、業界関係者や一般の方々を含む約2,500名が来場予定です。

食のコミュニケーションの場

「2026秋冬フードフェア」は、単なる商品展示に留まらず、様々な食品メーカー、生産者、そして商業顧客が相互に交流し、アイデアや課題解決への道を開く場を提供します。この場を通じて、新たな商品や提案が生まれ、九州の食の魅力が再発見されることを目指しています。

今年の3つの重点テーマ

今年のフードフェアでは3つの大きなテーマが掲げられています。

1. 地産地消・九州産素材
九州は豊富な農畜水産物の生産地域として知られています。出展企業は、九州産素材を使用した商品を提案し、地域の飲食店や給食サービスにその魅力を広めます。

2. 「作って！食べて！SDGsに参加！」
参加企業はサステナブルな商品の提案のみならず、第3回「岩田産業グループSDGsアイデアコンテスト」を通じて、若い世代の視点からの自由な発想を募ります。社会課題の解決に向けて、特に教育機関との連携を深めていく狙いです。

3. 人手不足・コスト上昇の解決策
外食・中食業界が抱える人手不足やコスト上昇に向けた提案も行います。どのようにこの課題を乗り越えるかが焦点となっており、さまざまな商品やサービスが紹介される予定です。

オリジナルボルシチの披露

特筆すべきは、ウクライナ出身社員のソフィア・ユルチェンコによるオリジナル「ボルシチ」の初披露です。彼女は自ら育てたビーツを使用して開発したこの料理を通じて、ウクライナの文化を九州で発信することを目指しています。食を通じる国際的な交流の象徴ともなるこの取り組みは、地域の人々と異文化を繋げる重要な役割を果たします。

高校生の挑戦

また、フードフェアでは若者たちの力も見逃せません。高校生や大学生が地域が抱える課題に対してアイデアを発表する「SDGsアイデアコンテスト」も行われます。このコンテストでは、地域の問題に向き合い、食品を通じて解決策を提案する姿が見られるでしょう。特に高校生の部では、地域内の未利用資源や環境問題に着目した発表が行われます。