夏限定！ジョエル・ロブションの贅沢かき氷『グラスピレマンゴー』が登場

夏の特別デザート！『グラスピレマンゴー』が登場

東京・六本木ヒルズに位置する「ラトリエドゥジョエル・ロブション」では、2025年7月1日から8月31日までの期間限定で、注目のかき氷『グラスピレマンゴー～マンゴーのかき氷～』が販売されます。

この贅沢なかき氷は、一日たったの20食限定、さらにはティータイムのみの提供という特別な体験です。

ジョエル・ロブションの創造力が光る一品

『グラスピレマンゴー』は、ミシュラン三つ星シェフとして名高いジョエル・ロブションの技術を駆使して生み出された、世界初のかき氷です。シェフとして活躍する髙橋和久氏と桑原涼介氏が手がけたこの作品は、マンゴーの豊かな味わいを最大限に引き出すために、何度も試行錯誤を重ねて完成されました。

削られた氷はふんわりとした食感で、ダイス状にカットしたフレッシュマンゴーや、マダガスカル産バニラを使った香り高いシロップがたっぷりと掛けられ、南国の雰囲気が漂います。

様々なフルーツが調和する味わい

このかき氷の魅力は、マンゴーだけでなく、パイナップルやパッションフルーツを使用したエキゾチックなシロップが全体に華やかさを添えることです。特に氷の中心部分には、キャラメリゼしたバナナとパッションフルーツを組み合わせた「クレームパッションバナーヌ」が入っており、最後の一口まで飽きさせないインパクトがあります。

さらに、ココナッツのエスプーマや、サクサクのメレンゲ、パイナップルのチュイルがトッピングとして添えられ、視覚的にも楽しめる芸術作品が完成しました。

体験するには予約が不可

本商品は、提供開始日から実際に提供されるまでの間、注目を集めることは間違いありませんが、予約は受け付けていないため、早めの訪問をおすすめします。

提供情報

- 提供店舗: ラトリエドゥジョエル・ロブション
- 所在地: 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイド 2F
- 価格: 2,600円（税込）
- 提供期間: 2025年7月1日～8月31日
- 販売時間: 14:00～15:00（最終入店・L.O.）

この特別なかき氷を堪能しに、ぜひ六本木へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

ジョエル・ロブションのシェフたち

特にこのかき氷を企画したシェフ、髙橋和久と桑原涼介は、お互いに信頼関係を持ちながら、色鮮やかでユニークなデセールを創出しています。今回はその技術とセンスが詰まった、夏ならではの甘いひとときを楽しまれること間違いなしです。

詳しい情報は公式サイトをチェックしていただくと、最新の情報が得られます。

この夏、ラトリエドゥジョエル・ロブションの贅沢なかき氷『グラスピレマンゴー』で、忘れられない味覚体験をしてみてください！