行橋市とYUWAERUがコラボした新作寝かせ玄米がふるさと納税に登場！

地元の恵みを感じる寝かせ玄米®

福岡県行橋市と株式会社結わえるが共同開発した「寝かせ玄米®」が、ふるさと納税の返礼品として登場しました。今回はこのお米の背景や特徴を詳しくご紹介します。

寝かせ玄米®とは

「寝かせ玄米®」は、圧力鍋で炊いた玄米を数日間保温・熟成させることによって、もっちりとした食感と深い旨みを引き出した美味しいごはんです。従来の玄米にありがちな硬さを感じることなく、白米のように気軽に楽しめる点が特徴です。株式会社結わえるでは、独自の製法を用いて玄米の栄養を保ちながら、食べやすい美味しさを両立させています。

これにより、さまざまな世代の方々に「毎日続けられる美味しさ」を提供し、健康的なライフスタイルを提案する狙いがあります。

地域との共同開発背景

このプロジェクトは、「地域ごとに特性の異なるお米を活かした寝かせ玄米を作る」という目標から始まりました。そんな中で行橋市と出会い、市の農楽活動や地元の生産者の挑戦などを知ることとなりました。地元産米「夢つくし」を用いた新たな商品づくりを通して、農家の思いや地域の魅力を一緒に形にしたいという想いが、共同開発へとつながったのです。

「夢つくし」のこだわり

行橋市で生産される「夢つくし」は、地元の農家が生み出した、手間ひまかけた美味しいお米です。菜の花を活用した緑肥や完熟たい肥を利用して土を育てるなど、環境に配慮した方法で大切に育てられています。「夢つくし」は、しっとりとした粘りとやさしい甘みが特徴で、冷めても美味しさが続くため、寝かせ玄米との相性が非常に良いのです。

パッケージデザインと地域の魅力

この商品のパッケージには、行橋市のマスコットキャラクター「ゆっきー」がデザインされています。また、市の花であるコスモスにインスパイアされたピンクを基調にしており、地域の親しみやすさを感じさせます。見た目にも楽しい商品に仕上がっています。

ふるさと納税の新たな取組み

この商品の取り扱いは、ふるさと納税のポータルサイトを通して行われ、行橋駅構内の「ゆくはしマルシェ」などでも購入可能です。今回のアイテムは、地域の特産品としても取り扱われており、今後、更なる取扱店舗の拡大が計画されています。

特に、2026年5月には、特別価格での販売も予定されており、ますます注目が高まっています。