スシローが大阪名店総大醤とコラボ！黒醤油ラーメン登場

スシロー×食べログ名店シリーズがスタート！

人気の回転寿司チェーン、スシローが「食べログ」とタッグを組んだ新たな名店シリーズを展開しています。今回、このシリーズの一環として、大阪の有名ラーメン店「総大醤」が監修した「黒醤油ラーメン」が登場します！

期間限定の魅力

この「黒醤油ラーメン」は、2025年1月29日（水）から2月16日（日）の期間中、全国のスシロー店舗で提供されます。食べログで高評価（点数：3.74）を獲得し、さらに「食べログラーメン WEST 百名店」と「食べログラーメン OSAKA 百名店」にも選ばれている「総大醤」の監修ということで、多くのラーメンファンが注目する一品です。

スシローのこだわり

スシローは、40年以上にわたって味と品質にこだわり続けてきました。丸いシャリに新鮮なネタを乗せる一皿から、お持ち帰りの寿司まで、真摯な姿勢で「美味しい寿司」を提供しています。ラーメンへの取り組みも同様で、2014年から販売を開始し、数多くのバリエーションを展開してきました。この度の名店シリーズも、スシローがその技術を活かして全国のラーメンを紹介しようとする試みなのです。

特製の黒醤油ラーメン

「黒醤油ラーメン」は、鶏ガラを基に、豚骨、鰹、昆布、椎茸といったさまざまな旨みを組み合わせたスープが特徴です。これにより、深いコクと旨味が生まれています。また、玉ねぎの自然な甘みと特製醤油を使用しており、スッキリとした後味に仕上げられています。スシローで寿司と一緒に味わっても、絶妙なハーモニーを楽しむことができるでしょう。