大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」で春の新作を満喫しよう！

大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」で春の新作を楽しむ

春の訪れとともに、福岡の大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」は新たな魅力を引き出すフェア『杉玉が引き出す期待の新星』を開催します！

脂ののったスペシャルとろかつお

この期間の目玉は、特に脂ののった「スペシャルとろかつお」で作った「厚切り刺身」です。このかつおは、特別に選ばれた一本釣りのもの。日本の東沖で捕れたものの中でも、1.5%という極めて少ない脂ののりが特徴です。回転寿司のスシローを持つCOMPANIESの仕入れ力を活かし、約90店舗の特別なサービスを提供します。

厚切りに切ったかつおは、贅沢にとろける脂と旨みを口いっぱいに感じることができます。刺身の他にも、「塩たたき」や「土佐巻き」、さらには数種の薬味が楽しめる「ミニ手こね寿司」にも活用されています。

馬肉の新たな魅力

さらに、馬肉を使ったメニューも充実しています。刺身とユッケで直球勝負の「馬肉の刺し盛り」や、特製ダレを使った「香味ダレで食べる馬肉寿司」の他、「馬肉の山かけ包み」も登場。新鮮な馬肉の旨みを存分に楽しめます。

これからの季節にぴったりな新メニュー

また、春の到来を感じさせる「炙り竹の子とクリームチーズの穴子巻き」や、「竹の子とホタテの子の和風アヒージョ」もラインナップに加わり、香ばしさと食感の変化を存分に楽しむことができます。これらの新作は、春にぴったりの軽やかな味わいを提供してくれます。

限定日本酒も登場！

同じく3月4日からは、数量限定の日本酒「豊香春純米かすみ酒」が登場。軽い口当たりと優しい吟醸香が特長で、春の新作との相性は抜群です。

フェアの詳細

フェアは2025年3月4日（火）からスタートし、希少なメニューが揃うため、販売数にも限りがあることをお忘れなく。各店舗で一日あたりの販売数が決まっているため、早めの来店をお勧めします。

今回は通常販売のメニューも含まれているので、長く楽しむことができるでしょう。ぜひこの機会に「鮨酒肴杉玉」へ足を運び、春の味覚を堪能してください。美味しい料理とともに、春のひとときを楽しむ特別な体験を提供します。