スターバックスの新たな挑戦！初収穫のコーヒー豆を世に送り出す

スターバックスの新たな挑戦！初収穫のコーヒー豆「グアテマラバレーオブボルケーノ™」が登場

2024年10月、新たにスターバックスの自社農園に加わった「バレーオブボルケーノ農園」がついに初収穫を迎え、そのコーヒー豆「グアテマラバレーオブボルケーノ™」が12月26日より販売されます。このコーヒーは、世界で初めて同農園から収穫されたものであり、特別な意味を持つ商品です。

バレーオブボルケーノ農園について

新しい農園は、中米グアテマラの美しいアンティグア地方に位置し、アグア、フエゴ、アカテナンゴの3つの雄大な火山に囲まれた地域です。この農園は自然保護区域に隣接し、持続可能なコーヒー栽培が求められています。火山性の肥沃な土壌と多様な気候が、パフォーマンスの高いコーヒー栽培を可能にしているため、研究や検証の適地です。

確かに、世界のコーヒー生産は多くが小規模農家によって成り立っていますが、彼らは気候変動や資材高騰の影響を受けています。スターバックスは、これらの問題を解決するためにバレーオブボルケーノ農園を研究拠点として活用する計画を立てています。今後、土壌の健康を維持する取り組みや、森林と農業が共存するアグロフォレストリーの研究、また水資源の有効活用法等、多方面からのアプローチが期待されているのです。

この農園から得られる知見は、スターバックスがグローバルに展開しているファーマーサポートセンターを通じて広がり、世界のコーヒーコミュニティに安定した生産を支えるためのことを目的としています。

特別な風味を楽しむ「グアテマラバレーオブボルケーノ™」

今回の「グアテマラバレーオブボルケーノ™」は、独自の風味が特徴です。オレンジやゆずに近い爽やかなシトラス感が感じられ、アーモンドのような優れたコクやキャラメルのような甘みが持続するなめらかな口当たりに仕上がっています。この希少なコーヒーはロースタリー東京でのみ楽しむことができるため、特別な体験としてぜひ味わってみてください。

コーヒー豆の詳細情報

- 商品名: グアテマラバレーオブボルケーノ™
- 価格: コーヒー豆 100g ¥1,710、ブリュードコーヒー（Tallサイズ） ¥880（店内）、¥864（テイクアウト）
- 販売期間: 2025年12月26日～（なくなり次第終了）
- 取り扱い店舗: スターバックスリザーブ® ロースタリー東京

スターバックスの農園体制

スターバックスは2014年にコスタリカのハシエンダアルサシア農園から自社農園をスタートし、その後も持続可能な農業の模索を続けています。今回のバレーオブボルケーノ農園の取り組みは、特に小規模生産者のサポートを進め、より持続可能な未来を共に築いていくことを目指しています。

新たな一歩を踏み出すスターバックスのコーヒーへの情熱を感じられる機会です。この特別なコーヒーを通じて未来のコーヒーづくりの取り組みに参加してみてはいかがでしょうか。