名古屋・栄に新たにオープン！鮨酒肴杉玉が提供する極上の寿司体験

名古屋に初上陸！鮨酒肴杉玉の魅力

名古屋の繁華街、栄に12月1日（月）に新たにオープンするのは、大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」です。これは、回転すし「スシロー」を展開する株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONSが手掛ける新たな飲食ブランドであり、東海地方への初めての出店となります。

鮨酒肴杉玉の誕生背景

「鮨酒肴杉玉」は、多様なお客さまに本格的な寿司をリーズナブルに楽しんでもらうために誕生しました。関東や関西のみならず、九州や四国、東北地方にも出店しており、現在全国で98店舗を展開しています。名古屋の栄エリアにはプリンセスガーデンホテル栄の1階に位置し、まさに賑わいを見せる場所に核を置きました。

商品の魅力

このお店では、寿司や一品料理に特化したメニューが展開されており、全100種類以上の料理が揃っています。特にこだわりの定番寿司「王道寿司」と新たな発想から生まれた「極み寿司」の2つのカテゴリーがあります。王道寿司は、まぐろやハマチ、イカなどの新鮮なネタを使用し、盛り合わせで楽しむことができる一方、極み寿司では、「飲めるサーモン」や「厚切り6貫盛り」など、見た目にも美しい逸品が揃っています。

「飲めるサーモン」は、低温でじっくり調理したサーモンで、トロリとした食感を楽しめます。厚切り6貫盛りは、通常の2倍ネタを使用しており、ボリューム満点です。思わず写真を撮りたくなるほどの美しさと味わいです。

一品料理とお酒

居酒屋スタイルの「杉玉」では、寿司だけでなく、一品料理も手を抜きません。看板メニューの「杉玉ポテトサラダ」は、創意工夫が詰まっており、寿司屋ならではの刻んだガリを混ぜたポテトサラダは新しい食体験を提供します。さらに、地酒も充実しており、10種類以上が揃い、ノンアルコールドリンクも用意されていますので、幅広い層のお客さまに楽しんでいただけます。