飯塚に新たにオープン！地域密着型うどんの名店「うちだ屋」リニューアル

福岡・飯塚の「うちだ屋」リニューアルオープンのお知らせ

株式会社うちだ屋が、2026年3月31日（火）に飯塚市に新たに「うちだ屋飯塚店」をオープンします。このリニューアルオープンは、1957年に福岡市東区多々良で創業した老舗うどんレストランが、地域の人々に愛される場所として再スタートを切るものです。

うちだ屋について

うちだ屋は、昆布・かつお・いりこを組み合せた天然だしと、もちもちの麺が自慢のうどん店です。九州一円に展開し、「麺勝」や「めし勝」なども含め、数多くの店舗を持っています。

2025年には株式会社こむぎのの傘下に入ることで、リブランディングを進め、創業以来の味や親しみやすさを存続させつつ現代のニーズに寄り添った店舗へと刷新していきます。飯塚店は、2021年1月まで営業されていた店舗を踏襲し、地域の皆様に愛される「新しいうちだ屋」として再オープンされます。

新しく生まれ変わった飯塚店

屋内には、選べるテーブル席、カウンター席、そして座敷席があり、一人でも家族連れでも過ごしやすい快適な空間となっています。タッチパネルでの注文やキャッシュレス決済を導入し、お客様がよりスムーズにご利用できるよう配慮されています。日常使いの食事から、特別な家族の外食まで、皆様の多様なニーズに応える店舗としてリニューアルされています。

こだわりの出汁と独自のかえし

うちだ屋のこだわりは、創業以来引き継がれる出汁への情熱にあります。昆布やかつお、鯖節やいわし煮干しをミックスしたその出汁は、深い味わいを生み出します。そして、独自のかえしが風味を引き立て、やさしい甘みを持つ上品な味わいを実現しています。仕上げに「熱した鉄の棒」を使うことで、まろやかな美味しさを整える技術も受け継がれています。このこだわりが長年にわたり親しまれている秘訣です。

新メニューの紹介

飯塚店では、新メニューも多数取り揃えています。人気のセットメニューに加え、「新・ミニミニセット」や、「カツ丼＋小うどんセット」、「和風ちゃんぽんうどん＋かしわ飯セット」など、多様な選択肢が楽しめます。また、「かしわごぼう天うどん」や「牛肉カレー」など新たなトッピングも提供され、バリエーション豊かなメニューラインナップが魅力です。さらに、「月見ねぎとろ」や「天ぷら盛り合わせ」などの定番おつまみも充実させています。

今後の展望

「うちだ屋飯塚店」のオープンは、地域の食文化を支える重要な一歩です。地域密着型のフレンドリーで温かみのあるサービスを通じて、日常の食卓に寄り添う存在として愛され続けることを目指しています。ぜひ一度、リニューアルした「うちだ屋飯塚店」に足を運んで、その魅力を体験してみてください。

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