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一夜限りの美食体験：フランス料理と中国料理のコラボレーション

2026年5月29日（金）、北九州市のリーガロイヤルホテル小倉にて、特別なコラボレーションディナーイベントが開催されます。このイベントは、同ホテルの人気レストラン「シャンボール」のシェフと中国料理「龍鳳」の料理長が一夜限りのコラボレーションを実現するものです。

料理長とシェフの豪華な共演

この特別なディナーでは、フランス料理の優雅さと中国料理の豊かさが見事に融合したコース料理が提供されます。メニューには、料理長の大谷直人氏が手掛ける「豪華薬膳スープ 姿フカヒレとなまこと共に」や、シェフの乾裕一氏による「黒毛和牛サーロインのグリエ ホワジャオ香るバルサミコソース」など、両シェフがそれぞれの技と感性を駆使した逸品が揃います。

特に注目したいのが、一皿でフランスと中国の二つの料理を同時に味わえる特別メニュー「オマール海老と長崎県産天然魚のラビオリ仕立て～水餃子のイメージで～」です。このメニューでは、ラビオリと水餃子という異なるスタイルで海鮮の旨味が楽しめるのが特徴です。自家製の生地に包まれた濃厚なクリュスタッセソースが海の幸の魅力を引き立てます。

会場の魅力を存分に楽しむ

ディナーは29階に位置するスカイバンケット「リーガトップ」で行われ、ここからは北九州市の日本新三大夜景として認定された絶景が望めます。会場ではピアノの生演奏も行われ、心地よい音楽と美食のハーモニーを楽しむことができます。贅沢なひとときを過ごしながら、心も体も癒されることでしょう。

イベント詳細

この特別なディナーは事前予約が必要です。

• - 開催日：2026年5月29日（金）
• - 受付：17:30 ～
• - 開始：18:00 ～（20:30終了予定）
• - 場所：29階スカイバンケット「リーガトップ」
• - 料金：1名様 ￥20,000（料理・消費税・サービス料込、飲み物は別）
• - 定員：80名

メニューの一部

• - はかた地どりのコンフィ九州産大葉のアクセント黒ごまのソース
• - 豪華薬膳スープ姿フカヒレとなまこと共に
• - オマール海老と長崎県産天然魚のラビオリ仕立て
• - 黒毛和牛サーロインのグリエホワジャオ香るバルサミコソース
• - 桜海老とチャーシューの炒飯
• - 香港式フルーツのシロップ漬け
• - 小菓子

ドリンクプラン

• - Aプラン：￥3,000（スパークリングワインやワインなど）
• - Bプラン：￥1,012（ウーロン茶やマンゴージュースなど）

予約とお問い合わせ

この特別イベントは、3日前までの完全予約制となっています。ご希望の方はお早めにご予約をお願いいたします。

詳細はリーガロイヤルホテル小倉の公式サイトまたはレストラン予約にて確認できます。
いつもとは一味違う特別なディナーを体験する機会をお見逃しなく！

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