初夏にぴったり！ごちとんの冷やし豚汁定食で楽しむ和の味

初夏の新しい味覚、豚汁専門店「ごちとん」の魅力

初夏の到来とともに、涼し気な味わいの新メニューが登場しました。豚汁定食専門店「ごちとん」では、2025年6月4日より「麦味噌の冷やし豚汁定食」の販売を開始します。これまでの熱々な豚汁とは一線を画す、夏にぴったりな新たなアプローチです。

麦味噌の冷やし豚汁定食とは？

この新メニューは、香ばしく焦がした麦味噌を冷たい出汁でのばし、宮崎の郷土料理「冷や汁」をごちとん流にアレンジしたもの。冷たくてのどごしの良いスープには、焼きなすと豚しゃぶがたっぷり入っており、みょうがや胡麻といった薬味が程よいアクセントになっています。ひんやりした一杯は、暑い夏の日にぴったりの食事としておすすめです。

定食の価格は990円（税別1,089円）というお手頃さ。これまでの豚汁に新たな風を吹き込む一品は、心もお腹も満たしてくれることでしょう。

他の新しいメニューもご紹介

「ごちとん」では、初夏のグランドメニューとしても魅力的な選択肢があります。「白味噌のレモン豆乳豚汁定食」は、まろやかな白味噌のスープに、爽やかなレモン果汁を加えて仕上げた一品。そして、「米味噌のグリーンカレー豚汁定食」は、赤系辛口味噌の米味噌とグリーンカレーを組み合わせた進化系豚汁です。どちらも独自性があり、飽きることなく楽しめます。

「ごちとん」の魅力

「ごちとん」は、和食の味わいを大切にしながら、現代の食文化に適応した料理を提供することを大事にしています。冷やし豚汁の登場もその一環であり、暑い夏の日に食べたい一心で開発されたメニューです。各地に店舗を展開しており、渋谷、代々木、横浜、梅田など、アクセスも便利。また、テイクアウトもできるため、外出先でのお食事にも最適です。