しゃぶしゃぶ温野菜の初春限定メニュー！紅白の二彩鍋で新しい美味しさを楽しもう

しゃぶしゃぶ温野菜の初春限定メニュー

2026年1月21日（水）より、しゃぶしゃぶ温野菜が新たなこれまでにない体験を提供します。温野菜の魅力であるしゃぶしゃぶに、初春限定の「梅たんしゃぶ」と「鶏白湯しゃぶ」の二彩鍋が加わります。これらは、毎年好評のメニューと新作の組み合わせで、色合いも美しい紅白仕立てとなって登場です。

梅たんしゃぶと鶏白湯しゃぶ

「梅たんしゃぶ」は、深みのある鰹節の旨みと程よい酸味の梅が特徴です。しっかりとした風味が感じられ、軽快で後味のさっぱりとしたおだしに仕立てられています。対照的に、初登場の「鶏白湯しゃぶ」は、白味噌の香り高い風味と鶏のコクが特徴で、まろやかで口に優しい味わいです。これにより、さっぱり系の梅とこってり系の鶏白湯を味わうことができる、まさに“紅白の彩りを味わう”二彩鍋として楽しめます。

見た目にも美しい春の食材

このフェアでは、見た目の華やかさにもこだわっています。季節限定の野菜たち、例えば、紅色が鮮やかなミニ大根「紅くるり」、ユニークな形をした「梅花レンコン」、シャキシャキとした食感の「ターサイ」がお鍋に彩りを添え、視覚と食欲を同時に刺激します。

「紅くるり」をお鍋に入れると、おだしが淡いピンク色に染まり、誰もが笑顔になる美しい変化を楽しめます。初春という季節にぴったりの、色どり豊かなお鍋は、単なる料理を超え、食卓における領域を広げてくれます。

限定メニュー詳細

- 梅たんしゃぶ：おだしは、紀州南高梅と本枯節を使用しており、梅の酸味と鰹の旨みが絶妙に融合。お鍋には「梅おろし」を添えることで、酸味が引き立ち、さっぱりとした口当たりが楽しめます。食事の締めには「うどん」をご用意し、おだしの豊かな旨みをしっかりと味わえます。
- 鶏白湯しゃぶ：新作として登場するこのおだしは、白味噌と鶏白湯のコクある組み合わせが特徴。おすすめのイベリコ豚とともに味わえば、そのまろやかさに驚かされることでしょう。「梅つみれ」や「柚子胡椒」で、風味や辛みの“味変”も楽しみつつ、最後は「中華麺」で締めくくることができます。

デザートも豪華に

そして忘れてはならないのが、季節デザート！なめらかな口どけのパンナコッタに甘酸っぱい苺ソースがかかった一品が、紅白のコントラストでさらに楽しさを増します。この華やかなデザートで、しっかりとしたメインの後に甘さを楽しむことができます。

季節ごとに変わる、このしゃぶしゃぶ温野菜の新作メニューは、寒さの残る初春にぴったりです。ぜひ一度、感動の新しい味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。心も体も温まること間違いありません。毎年好評の味と新たな発見が出会う、特別な季節限定メニューをお見逃しなく！