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焼鳥屋「鳥貴族」の新たな挑戦！

焼鳥屋「鳥貴族」が旬を迎え、8月1日から期間限定の新メニューを展開します。新たに設定された年間テーマは、『もう一歩先への挑戦 ～産地にこだわったメニューをお客様にお届けしたい～』です。このシリーズでは、国産食材を使用し、各地の特色を生かした美味しい料理を提供します。最初のフェアでは、鹿児島県や宮崎県のムネすじ肉を使用した「くりからのよだれ串」や、信州の伝統的な金山寺味噌で漬け込んだ「鶏ももの金山寺味噌串焼」をはじめとする全6品が登場。

食材へのこだわり

鳥貴族は、使用されるすべての食材を国産化する取り組みを約10年間続けています。この努力は、日本の生産者と協力し、安全で美味しい料理を提供していくことを目指しています。今回のフェアでは、さらに深く日本の各地域の素晴らしい生産物にスポットライトを当てることになりました。これは、消費者に新たな価値を提供し、食材の多様性を楽しむ機会にもなっています。

期間限定メニューの詳細

このメニューは、2026年8月1日から9月30日の期間で提供されますが、販売店舗の一部や、新規オープン店舗では取り扱いがない場合もあるため注意が必要です。フードは5品、ドリンクは1品（アルコール）が提供され、全て税込390円で楽しめます。品質の高い料理を手軽に楽しむことができるのも、鳥貴族の魅力の一つです。

メニュー内容

1. くりからのよだれ串
ムネすじ肉を使った創作串で、下ごしらえに手間がかかる希少部位。香ばしさとコリコリとした食感が特徴で、中華ソースとの相性も抜群です。

2. 鶏ももの金山寺味噌串焼
長野県の老舗醸造元の金山寺味噌を使い、香ばしく焼き上げた鶏もも肉。味噌の芳醇な香りが楽しめ、一口でその美味しさが広がります。

3. フライド茄子
旬の国産ナスを使用し、スティック状にカットしてカラっと揚げました。オリジナルスパイスと白だしで味付けし、軽い口当たりの美味しさです。

4. 鉄板焼きおにぎり～醤油バターソース～
熱々の鉄板で焼き上げたおにぎりに、親鶏の炙り焼きをトッピング。新感覚の焼きおにぎりとして楽しめます。

5. ナガノパープルパフェ
ボリューム満点のデザートで、長野県産の「ナガノパープル」を使用したシロップが絶妙なハーモニーを生み出します。

6. ナガノパープルチューハイ
シロップを使った贅沢なチューハイ、焼鳥との相性も抜群。爽やかな味わいで、お口直しにも最適です。

SDGsへの取り組み

鳥貴族は、焼鳥の売上の一部を公益社団法人国土緑化推進機構「緑の募金」へ寄付し、森づくり活動を支援しています。2026年8月から2027年7月までの期間、この取り組みを継続していく予定です。

焼鳥屋「鳥貴族」で、産地にこだわった新メニューを楽しむチャンスです。ぜひ、期間中に立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

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