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新メニューで進化する「梅の花の定食や うめまめ」

福岡県久留米市を本拠地とする株式会社梅の花サービスが展開する「梅の花の定食や うめまめ ららぽーと門真店」が、2025年12月2日（火）にグランドメニューをリニューアルします。このリニューアルにより、家庭では味わえない手作りの豆腐や、バラエティ豊かな定食が新たに加わりました。皆様の日常に、「梅の花」のやさしさを届ける新しいスタイルをぜひ体感してください。

豆腐と湯葉のこだわり

「梅の花の定食や うめまめ」は、“日常使いできる、からだにやさしい定食やさん”をコンセプトにしており、湯葉と豆腐を最も大切な食材として位置付けています。新メニューでは、全ての定食に必ず手作り豆腐（小鉢）が付いてきます。北海道産の大豆「とよまさり」を使用した豆乳から作る豆腐は、柔らかく、甘みが感じられる仕上がり。もちろん、ここで毎日手作りしているからこその味わいです。

新登場の「ふく福豆冨定食」

新メニューの中でも注目は、「ふく福豆冨定食」です。この定食では、イソフラボンが1.5倍含まれる「ゆきぴりか大豆」を使い、卓上で作り上げる出来立ての豆腐を提供します。火にかけることで出来るまでのワクワク感と、出来立ての香りやふわっとした食感を是非お楽しみください。お好みの調味料と共に、そのままでも楽しめるのが魅力です。

充実の定食メニュー

「ふく福豆冨定食」の他にも、ラインナップは多彩です。例えば、

• - 梅の花定食（2,280円）

- 手作り豆腐、湯葉揚げ、生麩田楽などの人気メニューが盛り込まれています。これ一皿で多くの味わいが楽しめるお得な定食です。

• - うめまめ定食（2,380円）

- タグり湯葉のお造りやカリカリ梅と大葉の和風ドリアなど、和洋中の魅力が楽しめる欲張りな定食です。

• - とろとろ生湯葉の湯葉丼定食（1,680円）

- 女性に人気のこの定食は、一口で料亭気分を味わえる逸品です。

また、定食に人気のデザート「もっちり嶺岡」をプラスすることで、さらなる満足感を得ることができます。材料はシンプルながら、滑らかさと上品な甘さを実現した梅の花のオリジナルスイーツです。

店舗情報

• - リニューアル日：2025年12月2日（火）
• - 店舗名：梅の花の定食や うめまめ ららぽーと門真店
• - 所在地：大阪府門真市松生町1-11ららぽーと門真店1階
• - 営業時間：11:00～22:00 (L.O.21:00)
• - 電話番号：06-6780-9460

イベント感覚で楽しみながら、ぜひ多彩なメニューをお試しください。「梅の花」のこだわりの味を、身近に感じていただけることでしょう。新たな味覚の冒険をお楽しみに！

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