#ジョエル・ロブション #Éclipse chocolat #ヴァローナ

バレンタインスイーツ『Éclipse chocolat』の魅力

毎年この時期に恋人たちが心を踊らせるバレンタインデー。ギフトや特別なデザートを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。そんな中、注目のデザートが登場しました。それが、ジョエル・ロブションが手掛ける期間限定の新作パルフェ『Éclipse chocolat～濃厚なショコラと柑橘のパルフェ～』です。

期間限定の特別なパルフェ

このデザートは、2026年2月1日から3月15日までの期間、東京都中央区日本橋の「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」にて、1日20食限定で提供されます。価格は単品で2,800円、セットは3,300円（コーヒーまたは紅茶、ハーブティー付）という贅沢な内容です。

濃厚なショコラと柑橘の調和

『Éclipse chocolat』は、フランスのショコラブランド「ヴァローナ」の高品質なチョコレートを使用し、さまざまな技法でその味わいを引き出しています。特に、モワルーショコラに加え、なめらかなクレームショコラ、シャンティショコラ、グラスショコラなど、独自の組み合わせにより、濃厚さと軽やかさのバランスを巧みに保っています。

金柑のコンポートはほのかな甘酸っぱさをもたらし、オレンジゼストの香りがショコラの深みを一層引き立てます。また、キャラメリゼしたヘーゼルナッツやパールクラッカンによるサクサクした食感は、絶妙なアクセントとなり、楽しさを与えてくれます。

目の前で完成する特別感

このパルフェの最大の魅力は、仕上げにお客様の目の前で温かいオレンジ風味のソースショコラが注がれることです。この演出が、デザートに特別感を添え、食べる前からワクワクさせてくれます。濃厚なショコラと柑橘の風味が重なり合うこの逸品は、バレンタインのデートにはぴったりのおもてなしです。

店舗情報

この美味しいデザートを楽しめる「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」は、日本橋髙島屋内にあります。営業時間は10:30から19:30までで、L.Oは19:00となっています。ただし、『Éclipse chocolat～濃厚なショコラと柑橘のパルフェ～』の提供は、14時30分からとなるため、事前に確認して訪れることをお勧めします。

ご予約やお問い合わせは、03-5255-6933で受け付けています。オンライン予約も可能なので、公式サイトからご確認ください。

優雅な空間で特別なひとときを

ジョエル・ロブションの理念は、一貫して「創造性」と「品質」を大切にすること。その精神を受け継いだカフェで、デザートを味わいながら特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。特別なバレンタインを演出するために、この『Éclipse chocolat』をぜひお試しください。

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