沖縄と福岡がコラボ！新感覚「食べるドリンク」フェア開催

沖縄と福岡が織りなす新しい食体験

2026年2月1日から5月31日まで、オリエンタルホテルズ＆リゾーツの「沖縄×福岡ゆいまーる企画第4弾」として、ユニークな「食べるドリンク」フェアが開催されます。この企画は、沖縄と福岡の文化を共に楽しむ機会を提供し、全国の人々にその魅力を伝えることを目的としています。

「ゆいまーる」の意味と理念

「ゆいまーる」とは、沖縄の方言で「助け合う」「共同作業」の意。沖縄と福岡の連携を通じて、両地域の魅力を広げようとする想いが込められています。このフェアでは、両地域の特性を生かした「食べるドリンク」3種を展開し、訪れた人々に新しい味覚体験を提供します。

食べるドリンクの全貌

1. 沖縄じーまーみソイラテ
このドリンクは、沖縄の「じーまーみ豆腐」と豆乳を組み合わせて作られています。とろりとした食感と濃厚な味わいが特徴で、甘じょっぱいムースがアクセントに。黒糖と生姜の風味が調和し、旅の疲れを癒してくれることでしょう。

2. RYUKYUボタチーノ
次に紹介するのは、沖縄伝統の「ミキ」と自家製ゴーヤジュースを使った一杯です。まるでスープを飲むような感覚を楽しめ、白だしの深い味わいと黒糖の甘みが、ゴーヤの苦味を優しく包み込みます。島胡椒「ピパーツ」の香りが、さらなる奥深さを引き出しています。

3. 博多明太子ラテ（バゲットセット）
こちらは「飲む明太子」として、博多の名物である明太子を使用。白みそとバターとで包まれた濃厚なラテが、サクサクのバゲットと共に楽しむことができる新しい食体験を提供します。明太子の粒感と風味が絶妙に絡み合い、他では味わえない贅沢な一杯です。