なか卯の「うな重」が復活！香ばしさと旨みの極みを新たに体感

なか卯の新作メニュー「うな重」を見逃すな！

株式会社なか卯が地域の皆様に嬉しいお知らせを届けます。今年も「うな重」を含むうなぎ商品が4月28日より販売を開始します！外はパリっと、中はふっくらした理想的な蒲焼を堪能できるこのメニュー、食通のあなたにはぜひ試してもらいたい逸品です。

こだわりの調理法

なか卯のうなぎはただの焼きうなぎではありません。じっくり時間をかけて焼き上げ、さらに蒸し上げることで、余分な脂をしっかりと落とし、旨みを凝縮。ここから特製だれを繰り返しつけ、外が香ばしく、中身は驚くほどのふっくら感を実現した蒲焼が完成します。手間暇を惜しまず、一つ一つ丁寧に仕上げられたうなぎは、まさに食材の真価を引き出すことに成功しています。

うな重の魅力

「うな重」は、ふっくらしたうなぎを贅沢に盛り付け、特製のこだわり卵を使った錦糸卵が華やかさを添えます。うなぎの旨味と、甘めで深みのあるタレが調和し、その味わいは一口食べるだけで、至福のひとときをもたらします。

豊富なバリエーション

また、うなぎを贅沢に楽しむためのメニューがたくさん用意されています。「うなぎあいがけ親子丼」では、親子丼の味わいとともに、贅沢にうなぎを合わせて楽しむことができ、大満足の一品。「特盛うな丼」では、なんと2枚のうなぎが乗っており、食べ応え抜群です。どれも、なか卯らしい工夫が凝らされたメニューばかりです。特に、子どもから大人まで楽しめるショートメニューと合わせて注文してみるのはいかがでしょうか。