博多駅前に誕生した新しいオールデイダイニング「GABBI」

博多の新しい食の拠点「GABBI」

福岡市博多区の明治公園に、2026年8月7日に新たにオープンするオールデイダイニング「GABBI（ガッビ）」が注目を集めています。このお店は朝から夜まで、時間帯に合わせた多彩なメニューを楽しめるだけでなく、地域の魅力も感じられる“街のロビー”を目指しています。

開業日と店舗の概要

「GABBI」のオープン日は2026年8月7日（金）。特別な初日は11:00にオープンし、その後は通常午後8時からモーニング営業を開始します。公園に面したエントランスには、訪れる人々が自然に集うことのできるスタンディングバーを完備し、コーヒーやお酒を一杯から楽しむことができます。

多様なメニューの魅力

朝食には自家製のフォカッチャを使ったサンドイッチが用意され、ランチは人気イタリアン「PastaPasta」による美味しいパスタやピザが楽しめるセットが提供されます。夜になると大神将輝シェフによる南欧料理や、イタリアワインを中心とした40種類以上のワインが楽しめるため、ディナータイムは特に賑わうことでしょう。

地域とのつながりを大切に

「GABBI」では、地元の料理人やデザイナーとのコラボレーションを大事にしています。内装に使用される陶器は有田焼の技術を生かしたアートタイル「ARITILE」であり、福岡市内のデザイン事務所「um design」が店内の香りを監修しています。また、開業を記念し、オリジナルの香水やレザー製コインケースも登場予定です。