#梅の花 #春の懐石 #春ランチ

湯葉と豆腐の店 梅の花の春の特別メニューが始まります

福岡県久留米市に本社を置く「湯葉と豆腐の店 梅の花」が、2026年3月1日から春季限定の特別メニューを提供します。桜鯛や金目鯛、桜海老や筍、蛤など、この季節ならではの新鮮な食材を贅沢に用いた創作料理が味わえます。

目玉メニューのご紹介

春の特別懐石『耀 -かがやき-』

• - 価格: 6,500円～7,000円（店舗により異なります）
• - お品書き:

- 彩り野菜のゼリー寄せ
- 茶碗蒸し あさりあん
- 桜肉のお造り
- 蓮根まんじゅう 桜海老あん掛け
- 桜鯛と金目鯛のしゃぶしゃぶ
- 鱒の菜種焼き うぐいすソース
- 蛤真丈の湯葉そら豆揚げ
- 湯葉吸物
- 筍としらすの炊き込み御飯
- 香の物
- 苺豆乳アイス

春の特別懐石『燦 -きらめき-』

• - 価格: 8,000円～8,500円（店舗により異なります）
• - お品書き:

同様の内容に加え、豪華な食材を使用し、特別感を演出しています。

春の特別ランチ

• - 価格: 3,500円～4,000円（平日の昼のみ）
• - お品書き:

- 黒豚の胡麻豆乳鍋
- 蛤真丈の湯葉そら豆揚げ
- よもぎ豆腐
- とろ湯葉 菜の花添え
など、梅の花ならではのこだわりのメニューです。

春のおすすめ単品料理

特におすすめの単品メニューには、

• - あわびの天婦羅と鰆の桜花揚げ（1,200円）
• - 蛤の土瓶蒸し（1,200円）
• - 黒豚の胡麻豆乳鍋（1,200円）

などがあり、それぞれの味わいを引き立てます。

特別な歓送迎会コース

新しい仲間を迎え入れ、感謝を伝える歓送迎会にもぴったりのコースも用意されています。例えば、

• - 飲み放題付コース『花梨 -かりん-』（価格6,500円）
• - 飲み放題付コース『春告草 -はるつげぐさ-』（価格8,500円）

これらのコースでは、絶品料理とともに楽しいひとときを過ごせます。

梅の花グループについて

1986年に創業された梅の花グループは、和食を中心に、中華やしゃぶしゃぶなど、多様な料理を展開しています。2026年には創業40周年を迎える節目の年となります。
この機会にぜひ、グルメな春のひとときを「梅の花」でお楽しみください。

来店は、事前にご予約をおすすめします。季節や仕入れ状況によってメニューが変更されることがありますので、お気を付けください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 梅の花 春の懐石 春ランチ