秋の味覚「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」登場！チェントペルチェントの新メニュー

秋の美味しいつながりを楽しむ「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」

2025年9月10日(水)から、新たにチェントペルチェントのメニューに加わる「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」は、秋の味覚を存分に楽しむことができる一皿です。海の恵みである広島県産の牡蠣と、山の幸を代表するポルチーニ茸を組み合わせたこの料理は、美味しさと美しさを兼ね備えています。

1. 料理の特徴

この料理の名前が示す通り、「マーレ（海）」と「モンテ（山）」をテーマにしており、まさに両方の旨味が一度に味わえる贅沢な体験ができます。牡蠣の旨味が溶け込んだソースには、パンチェッタのコクとポルチーニ茸の香りが融合し、さらにほろ苦い春菊とシャキシャキの牛蒡が食感のアクセントを加えています。この組み合わせは、口の中で絶妙なハーモニーを生み出します。

2. 「季節のピアットウニコ」セット

多様な味わいを楽しみたい方には、「季節のピアットウニコ」をおすすめします。前菜プレートには、有機栽培のベビーリーフのサラダ、本日の前菜2種類、スープ、自家製窯焼きパンが盛り付けられ、これにハーフサイズの「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」とドリンクもセットになっています。多彩なメニューを一度に楽しめる贅沢なひとときです。

3. 秋ならではの甘味「モンテビアンコ」

そして、秋の味覚といえば甘いデザートも欠かせません。新メニュー「モンテビアンコ」は、イタリアとフランスの国境に位置するアルプスの最高峰にちなんだ、風味豊かな栗と滑らかな生クリームを組み合わせたドルチェです。シンプルで上品な仕上がりは、まさに今の季節にぴったりです。

4. 店舗情報とアクセス

この新メニューは、チェントペルチェントの全店で提供されます。カジュアルなイタリアンレストランであるチェントペルチェントは、日常の中で上質な料理を楽しむことができる素敵な場所です。友達や家族と一緒に気軽に訪れてみてください。

5. 終わりに

秋の訪れを感じるこの時期、ぜひ「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」を楽しんでみてはいかがでしょうか。美味しい食材が一皿に集まったこの料理が、旬の味覚を引き立ててくれること間違いなしです。口福を感じるひとときをぜひ、チェントペルチェントで味わってください。もっと詳しい情報は、公式サイトや店舗情報もぜひチェックしてみてください。